南京市开展春季学校食堂食品安全专项检查

    春季新学期到来，为确保广大师生的饮食安全，南京市局于3月初至中旬，在全市范围内组织开展了春季学校食堂食品安全专项检查工作。全市共出动执法人员2676人次，检查了1092家学校食堂，责令221家单位进行问题整改。

　　此次行动在督促学校食堂自查自纠的基础上，以餐饮服务许可证、食品安全管理、从业人员管理、环境卫生、加工操作、食品原料采购与贮存、食品添加剂使用、清洗消毒等为检查重点，集中开展专项检查，*大限度地消除食品安全隐患。检查工作结束后，及时进行系统总结，并会同教育部门督促学校针对此次专项检查中存在的问题进行认真整改，建立和完善食品安全工作长效机制，进一步巩固本次专项检查工作的成效。