河池市金城江区打击“非法添加”保火锅餐饮安全

    河池日报讯（见习记者龙隆通讯员陆志诚3月23日，记者从金城江区食品药品监督管理局了解到，今年以来，该局组织3个工作组，以突击检查方式，开展打击冬季火锅餐饮食品非法添加行动，取得显著成效。

    为确保火锅餐饮食品安全，该局对辖区内餐饮服务单位进行了重点检查。在食品原料、调味品检查中，重点检查餐饮单位是否建立食品票证档案和执行进货查验记录制度，是否贮存和使用过期食品，是否贮存和使用“一滴香”、“罂孜香”等产品，以及查处其他标识不规范、来源不明的调味品或添加剂；在食品安全检测中，重点对蔬菜、肉类及肉制品等日常消费食品进行快速检测。

    3个月来，该局共检查餐饮服务单位1151家，检查重点品种12个，开展食品安全快速检测53个品种、监督抽检10个品种，责令改正11家，现场检查未发现餐饮单位使用非食用食品添加剂。