江苏泗阳开展“小餐桌”专项整治

    本报讯 信息监察专员 周相文 新学期开学后，江苏省泗阳县食品药品监管局联合教育部门、工商部门，对全县中小学校开展“小餐桌”专项整治活动。

    一是摸底数，全面掌握“小餐桌”现状。该局工作人员主动到教育部门调查摸底，了解全县供应学生就餐的学校数和家政中心数，供应就餐的学校和家政中心就餐人数，到工商部门了解“小餐桌”办理营业执照数。二是查证照，全面查看有无经营资格。联合检查组工作人员分为4个检查小组，对提供“小餐桌”的单位分片进行排查，看有无餐饮许可证、从业人员健康证和营业执照，对未办理从事“小餐桌”的经营者，及时下达限期办理证照通知书，同时与“小餐桌”负责人签订《食品安全责任书》，对限期内未及时申办的，依法予以取缔。三是强规范，全面检查“小餐桌”经营行为。从“小餐桌”配备餐饮用具清洗消毒设施、采购食品原料索要检验合格证明、执行索证索票制度并建立健全进货台账、加工经营场所环境卫生等方面进行检查，对不符合要求的“小餐桌”提供者，限期责令进行整改。