绍兴市开展春季学校食堂及周边餐饮单位食品安全工作专项检查工作

    学校是特殊环境，学生是特殊的群体，学校食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。为切实保障学校师生用餐安全，防范发生群体性食物中毒事件。绍兴市局从3月2日至31日部署开展春季学生开学学校食堂及周边餐饮单位食品安全工作专项检查工作。

    本次专项检查以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位为重点单位。重点检查餐饮服务许可、肉类及水产品等食品原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品等。

    为确保专项监督检查取得实效，绍兴市局对各区、县（市局及市直各分局提出五点要求。一是加强组织领导，认真谋划部署；二是严格落实责任，规范企业自律；三是强化监督检查，严控风险隐患；四是做好应急管理，强化应对处置；五是深化知识宣传，优化舆论氛围。

    3月6日，该局还对绍兴市**中学秦望餐厅和阳明小学的食堂进行了突击督查，针对存在的食品安全问题，当场提出整改意见，并将发现的问题通报给市教育局。