山东卫生新闻网讯 春节、元宵节后，针对
一是督促经营者自律促规范。督促食品经营者建立并严格落实自律制度，尤其是食品退市制度，加强进货查验和对销售、库存食品生产日期的检查，发现过期食品和不合格食品立即下架，停止销售，对临近保质期的食品要求经营者设立专门区域销售，定时清查。进一步强化食品市场和经营者的责任，督促市场开办者建立落实食品安全质量承诺制，从源头上阻断过期食品和不合格食品流入市场。
二是要求执法者以督查保安全。整治行动以农村、社区和城乡结合部、校园周边为重点区域，以流通环节经营食品的批发市场、农贸市场、商场、超市、食品经营店等为重点单位，以儿童食品、散装食品、饮料、乳制品、调味品等与人民群众生活密切相关的食品为重点监管品种。加大日常巡查频次，严查改食品生产日期、不合格食品、过期食品回流市场的行为。切实加大流通环节食品市场执法力度，以销售过期食品，篡改过期食品生产日期、保质期，不按照要求落实问题食品退市义务等违法行为为重点查办对象，严厉打击流通领域过期食品违法行为，对发现的大要案件线索，一律追根溯源，一查到底。
三是指导从业者以守法促发展。指导食品经营者按合同约定，把未售完的临近保质期食品退货给原供货商或生产者，并建立退货台账。食品生产者或供货商接收退货食品后，应独立隔离存放并用显著标识区分，不得再以任何形式继续销售、重复利用、自行转运或随意丢弃。食品退货回收台账应如实记录退货食品的名称、规格、数量、生产批号或日期、退货回收时间等，双方签字盖章，保存期限不少于两年。生产经营者委托销毁过期食品，应与取得资质的单位签订委托处理协议，建立健全包括销毁的名称、数量、无害化处理或销毁时间和地点、处理方式方法、承办人、监督人等内容的销毁台账，并同步保留可供查阅的影像资料，保存期限不少于两年。
四是鼓励消费者以投诉维权益。紧紧围绕“携手共治，畅享消费”主题，开展食品安全进市场、进社区、进学校活动，盘点消费热点，反映消费者诉求，指导消费维权，普及消费知识，广泛传播消费维权社会共治理念。认真做好消费投诉和举报受理调处工作，对严重损害消费者合法权益的从严查处，营造良好的社会维权氛围。
