安顺市对食品生产环节香肠腊肉制品开展专项检查

百检网 2021-11-15

春节临近，为保障节日热销食品—腊肉香肠制品质量安全，安顺市食品药品监督管理局部署对全市食品生产环节香肠腊肉制品生产企业和作坊开展专项检查。

此次专项检查重点排查生产加工单位原料肉的来源，防止采购病死猪肉等问题原料生产加工腊肉香肠制品。共检查香肠腊肉制品生产企业5家（2家停产，在产备案登记作坊6家。检查中发现部分生产单位存在进货查验记录不完善、索证索票不全等问题，执法人员对其下达了责令整改通知，督促限期整改。排查中未发现使用病死猪肉等问题原料生产加工腊肉香肠制品的情况，同时抽取9批次样品送技术机构检验，经检验抽样品均合格。

（安顺市食品药品监督管理局供

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