南都讯记者肖伟 近日据央视报道，记者在
走访市面猪肉都从本地肉联厂提货
南都记者昨日走访了中山市泰安、民族东、库充、光明、竹苑、南下等多家市场及沃尔玛、永旺、大润发、壹加壹等多家大型超市，发现中山市场上猪肉多为本地货源。在民族东市场，猪肉摊主曾小姐告诉南都记者，她的猪肉都是从本地肉联厂提货，并没有听说有江西的猪肉源，“本地就有货，为什么要增加成本进外地货呢？”对于江西查到病死猪肉一事，曾小姐表示，“我们又不是做**两天就跑路的，肯定不敢卖病死猪肉，而且一般都是跟固定货源拿货，轻易不会改变的”。
在对超市的走访中，多家超市工作人员均表示，猪肉货源都是和本地正规厂家签约拿货的，全程都是冷链运输，“现在食品安全查得这么严，没必要去冒这种险，得不偿失”。
市食药监局抽检不合格猪肉及制品均已作处理
昨日，据中山市食品药品监督管理局相关负责人表示，经检查，截至目前，中山尚未发现有江西问题猪肉流入或存在。据介绍，2014年市食药监局承接食品生产、流通环节监管职能后，截至目前，共监督抽检猪肉及猪肉制品600批次，其中95批次被抽检产品因被检出含有柠檬黄、日落黄或标签不符合规定等原因，被判定为不合格。对被判定为不合格的猪肉及猪肉制品，市食药监局均已依法进行了处理，保障人民群众食品安全。
据市食药监局该负责人介绍，在日常监管中，该局在生产加工环节重点对生产经营单位的食品销售管理制度、销售台账、销售记录进行检查；在流通环节该局加大了对销售市场的检查力度，严格实行市场准入，重点对经营者索证索票执行情况进行检查，杜绝不合法猪肉及猪肉制品进入市场；在餐饮服务环节则着力对餐饮服务单位进行全面检查，确保在食品储藏、切配、烹饪及餐具消毒等环节无食品交叉污染，使用的猪肉及猪肉制品来源可溯。
