东营经济开发区市场监管局开展学校食品安全集中整治

    山东卫生新闻网讯 为规范学校、幼儿园食品安全管理，自12月5日开始，东营经济技术开发区市场监督管理局采取多项措施，重点对辖区内东营技师学院、东营北大附属实验学校、东凯幼儿园等9家学校食堂开展监督检查，及时发现问题并整改，切实保障广大师生饮食安全。

    一是督促建立各项管理制度。按照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，对各单位的餐饮服务许可、监督管理、人员管理、应急预案、食品采购索证索票、加工、留样、消毒、责任追究等各方面制度提出了明确要求，限期整改。

    二是督查“厨房亮化”有效落实。要求各单位必须通过玻璃幕墙和在后厨食品加工关键区域安装视频监控设备等方式，实时监控重点区域硬件条件和现场操作，并保证相关设备有效运行。

    三是加强学生小饭桌登记备案检查。按照省食药局印发的《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》，对辖区内学生小饭桌进行登记备案情况进行排查，对符合条件的小饭桌名单以公告形式在学校周边进行张贴，公布监督举报电话，方便学生家长选择。

    截至目前，共出动执法人员28人次，检查学校、幼儿园食堂13家次，组织召开食堂负责人座谈会1次，对17名食堂从业人员进行了培训教育，督促9家次学校食堂进行了整改。