威海市食药监部门开展食品加工小作坊专项检查

    ■47家存在制度不健全等问题的小作坊被责令整改

    ■通过治理整顿，目前我市还有食品生产小作坊270家

    ■制定出台了食品生产加工小作坊管理办法

    威海网讯（记者 王晓根12月15日，市食药监部门对照《威海市食品生产加工小作坊管理办法》相关要求，对市区内食品加工小作坊进行专项检查。检查中发现，绝大多数食品加工小作坊均能落实食品安全措施，生产条件、卫生条件不错，从业人员健康查体落实较好。但仍有个别小作坊生产条件较为简陋，有待改善。

    “你好，请出示一下工作人员的健康查体证。”15日上午，市食药监局执法人员来到高区某面点食品加工小作坊。执法人员发现，该作坊整体生产条件较之前已经有很大改观，作坊工作人员均配有卫生防护措施，并持有健康查体证。在生产车间门口设置了防止小动物的挡板，设备布局和工艺流程设置合理。执法人员检查了食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货、出厂等记录等，未发现有违规操作。在温泉镇某油坊，执法人员检查了该负责人的健康查体证、原料来源及成品出厂的相关记录，均符合规定。但在该油坊生产加工处发现，地面环境脏乱，生产设备上油渍积淀，并且生产设备较为陈旧。执法人员要求该作坊整改生产加工环境，并保证花生等榨油原料来源可靠，不得收购使用陈旧、发霉花生米。

    据市食药监局副局长刘书晓介绍，今年，市食药局在全市内范围内开展了食品加工小作坊治理整顿和调查工作。对在治理过程中发现的32家生产条件差、基本条件都不具备、长期处于停产半停产状态的小作坊进行了关停。对47家存在卫生不整洁、制度不健全，能够进行整改的小作坊责令限期整改。通过治理整顿，目前我市还有食品生产小作坊270家。此外，针对小作坊，我市制定了《威海市食品生产加工小作坊管理办法》，实行食品小作坊报告登记制度，并规定了监督部门对食品小作坊的监督管理职责、监督检查的内容和工作程序。