山东卫生新闻网讯 入冬以来，为加大
一是在食品流通环节，重点检查食用油、鲜肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加剂采购的索证索票管理工作，清理“三无”、过期及霉变的食品。加大对重点农贸批发市场、仓储的排查力度，加强对食品流通许可证等经营者主体资格和肉品品质的检查，坚决杜绝以假充真、以次充好等问题的发生，确保市场经营规范。
二是在餐饮消费环节，加强对火锅店、涮锅店和烧烤店等冬季消费量较大的单位的监管，彻查餐饮服务单位经营肉及肉制品的索证索票、进货查验、台帐记录等管理制度的落实情况，严厉打击购进、使用假劣肉及肉制品行为。加强食品调味品、食品添加剂、非食用物质的监督管理和抽验监测，严格落实备案公示制度，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。
三是在保健品经营环节，以面向中老年人为主的保健品展示会、宣传会为重点，查来源、查文号、查质量，坚决打击销售假冒伪劣保健食品的行为。将消费人群*集中的经营保健食品的大中型商场超市、保健食品专营店作为检查目标，以减肥类、增强免疫力类、缓解体力疲劳类、辅助降血糖类、降血脂类、降血压类等重点品种为检查重点，严厉打击违法经营保健品的行为
四是在药品安全环节，针对季节性药品用药量增多的特点，以秋冬季节常用感冒药、呼吸系统类药品常用药品为重点品种，重点对药店及医疗机构药品的进货渠道是否正规、入库验收制度是否执行到位、药品储存是否符合要求、是否存在过期失效等方面进行检查。
