无餐饮服务许可证、食堂留样不达标、灶台和垃圾桶“亲密”接触……近日,通川区
无视整改通知书
据通川区食品药品监督管理局工作人员介绍,近日,他们**次到金博士幼儿园检查,发现学校食堂大门紧闭,里面的卫生状况不得而知,学校负责人也拒绝打开食堂大门。“据我们了解,该幼儿园开设食堂至今已两年,从未办理过餐饮服务许可证。餐饮服务经营许可证需到食药局报备申请,经我们调查发现,不管是我们局还是市食药局都没有收到金博士幼儿园的此类申请。”该工作人员说,鉴于此,他们立即下达了整改通知书。
然而,一段时间过去了,通川区食药局却未收到任何回复。
卫生依旧很糟糕
5日,通川区食药局工作人员再次来到金博士幼儿园看到,该园食堂内的灶台和垃圾桶仅隔一步之遥,并且垃圾桶一直处于敞开状态,没有遮盖,卫生状况非常糟糕。与此同时,学校食堂的米、面、油、肉类等大宗商品需要保留的进货凭证,该园也不够重视,索证索票意识不强。此外,在对金博士幼儿园的检查中发现,食堂留样不达标,且并没有*基本的封闭式食品留样专用柜,仅用消毒柜代替,且盛装器皿明显不符合要求。食堂的操作人员仅一名临时聘请厨师,且对学校食堂食品安全管理条例、相关法律法规毫无了解,甚至连基本常识都不清楚。
食药局:通川区尚属首例
通川区食药局稽查大队一相关负责人表示,学校食堂食品安全,是食品安全工作的重中之重,国家有专门的法律法规对学校食堂进行管理,金博士幼儿园这种违规办园的情况,在平时检查中都没有碰到过,这算是通川区**例了。“目前我们已对其下达整改意见,若不执行,我们将按照国家法律法规对其严厉处罚”。
前10月我市查处
近日,记者从全市食品安全工作会上了解到,今年1月,我市围绕