炎陵县完成学校食堂及周边餐饮食安整治工作

    中国食品报网讯 据株洲市炎陵县食品药品监督管理局获悉，为切实保障秋季学校食堂餐饮服务食品安全，预防和控制食品安全事故发生，截止目前，炎陵县食品药品监管局全面完成了2014年秋季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项整治。该局共出动执法人员180人次，出动执法车辆50辆次，整治阶段重点检查了58家学校及幼儿园食堂和10家周边餐饮服务食品安全情况，出具了28份《现场检查笔录》，下达了58份《监督意见书》，对31家存在问题的单位下达了《责令整改通知书》。

    此次检查中发现，仍然存在食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的索证索票不全及验收进货台帐登记不完整，验收人未签字的情况；“防蝇、防鼠、防尘”等三防设施破损或未正常使用；食品留样存在份量不足、冷冻保存等问题，该局执法人员对发现问题的下达了整改意见书。在整个检查过程中，执法人员耐心认真向从业人员讲解食品安全知识、发放培训资料。