作为“透明
一是结合事前指导。**推行餐饮服务食品安全许可审批事先指导服务和办理时限承诺制度，想在海曙区开办餐饮店，只要在办证窗口或通过电话、网络等形式填写一份事先指导联系单，就能在3个工作日内得到事先指导服务，对有条件及有意向建立“阳光厨房”的餐饮服务单位，在餐饮服务许可事前现场服务指导、验收过程中给于具体的意见，一方面减少申请人因整改而带来的损失，另一方面也大大提高了申请后的现场审核通过率，提高了工作质量和社会效益。
二是结合科技创新。自2012年来在辖区 10 家餐饮单位和 6家学校食堂安装食品安全溯源机，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到****。积*推行“五常法”或“六T法”等先进管理方法，提高餐饮食品安全保障水平，目前辖区已有 94家单位实施五常法管理，连续三年未发生食品安全事件。去年，还在全省范围内**开展餐饮服务食品切配工用具色标管理，现已推广到100多家餐饮单位，掀起了新一轮“厨房革命”的热潮。
三是结合部门联动。会同教育局部门多次召开学校、幼儿园食品安全工作培训会议，同时以推进学生饮食安全工程为契机，争取教育部门改造资金，利用学校暑、寒间隙提升学校（幼儿园食堂硬件。今年以来，全区共投入资金512万元，完成校园食堂基础设施改造6家，全区74所学校幼儿园已****实行量化分级管理，B级以上学校食堂占全区学校食堂总数的87.8%，全区82.4%的学校食堂已顺利实施“五常法”管理，其中A级食堂****实现“五常法”管理。
四是结合示范创建。在浙江省餐饮服务食品安全“321”示范工程的创建过程中，把餐饮服务单位“阳光厨房”建设作为示范创建的加分项目，对于积*参与推广“阳光厨房”诚信守法经营的餐饮服务单位，优先推荐为省、市、区级餐饮服务食品安全示范单位，充分调动相关经营者的积*性。截止目前，全区已有省、市级25 家餐饮示范单位、1条省级餐饮示范街、2条餐饮示范街，2013年辖区被为省级餐饮服务示范区。
五是结合舆论宣传，通过网络、报刊、电视台栏目，大力宣传“阳光厨房”工程，并推出“厨房开放日”活动，邀请人大、政协及市民代表，参观指导餐饮服务单位的后厨，参与“阳光厨房”建设的评议、宣传活动，让广大消费者真正了解“阳光厨房”工程的内容、意义和目的，积*营造全社会人人参与餐饮安全的良好氛围，把服务发展、服务基层、服务群众“三服务”理念落到实处。
