山东省 食品药品监督管理局近期组织开展了 月饼的 食品安全 监督 抽检，共监督抽检月饼392批次，涉及月饼生产企业196家、 流通企业102家、 餐饮 服务单位9家。其中，不合格月饼19批次，不合格率为4.85%。
据悉，本次监督抽检涉及的检验项目为酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝、丙酸钙（钠、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数。监督抽检发现的不合格月饼检验项目分别涉及脱氢乙酸、菌落总数、铝、苯甲酸、酸价。
山东省食品药品监督管理局表示，对本公告附件所列不合格月饼及其生产经营企业，已责成各相关市级食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法进行查处，并在日常监管中加大监督管理力度，查处情况及时上报。
| 不合格月饼及其标示生产经营企业情况汇总表 | |||||||||||
| 序号 | 受检企业所在市 | 产品名称 | 受检企业名称 | 受检企业地址 | 标示生产企业名称 | 标示生产企业地址 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 |
| 1 | 济南 | 苏式五仁月饼（果仁类 | 济南市中旭升食品厂 | 济南市市中区党家街道办事处展西村 | 济南市中旭升食品厂 | 济南市市中区党家街道办事处展西村 | 计量销售 | / | 2014-8-10 | 苯甲酸 | 0.044g/kg |
| 2 | 济南 | 月饼（南瓜味 | 章丘市明水明南东方冷库店 | 济南市章丘市明水明珠小区南区二区 | 济南京广食品有限公司 | 济南市市中区党家街道办事处展西 1号 | 80g/袋 | 京八件 | 2014-8-3 | 菌落总数 | 22000cfu/g |
| 3 | 济南 | 伍仁软月饼 | 济阳县孙耿镇世纪华联食品店 | 济南市济阳县孙耿镇开发区富强大街北侧 | 济南香拉尔食品有限公司 | 济南市天桥区粟山路 76号 | 450g/袋 | / | 2014-7-30 | 铝的残留量（干样品，以 Al计 | 175.0mg/kg |
| 4 | 青岛 | 巧媳妇月饼 | 青岛巧媳妇食品有限公司 | 莱西市威海东路史家疃村 | 青岛巧媳妇食品有限公司 | 莱西市威海东路史家疃村 | 400g/袋 | / | 2014-8-12 | 脱氢乙酸 | 0.643g/kg |
| 5 | 淄博 | 苏式月饼（果仁类伍仁月饼 | 桓台县温州商品批发城诚信副食经营部 | 淄博市桓台县温州商品批发城 3103室 | 淄博红樱桃食品厂 | 临淄区齐都镇娄子村 170号 | 计量称重 | 红樱桃 | 2014-8-7 | 脱氢乙酸 | 0.632g/kg |
| 6 | 淄博 | 苏式月饼（果仁类黑芝麻月饼 | 桓台县温州商品批发城诚信副食经营部 | 淄博市桓台县温州商品批发城 3103室 | 临淄区齐都镇红樱桃食品厂 | 临淄区齐都镇娄子村 170号 | 计量称重 | 红樱桃 | 2014-8-8 | 脱氢乙酸 | 0.613g/kg |
| 7 | 淄博 | 苏式月饼（果仁类椒盐月饼 | 桓台县温州商品批发城诚信副食经营部 | 淄博市桓台县温州商品批发城 3103室 | 淄博红樱桃食品厂 | 临淄区齐都镇娄子村 170号 | 计量称重 | 红樱桃 | 2014-8-6 | 脱氢乙酸 | 0.577g/kg |
| 8 | 枣庄 | 月饼 | 枣庄市金阳酒业有限公司 | 枣庄市山亭区商业街北侧（农机局两侧 | 枣庄市杨宁商贸有限公司 | 枣庄市市中区西昌北路 9号 | 50g/盒 | / | 2014-8-8 | 脱氢乙酸 | 0.632g/kg |
| 9 | 东营 | 月饼 | 垦利县垦利街道办金海龙副食部 | 东营市垦利县经纬商贸城 | 夏津县香赵庄益和兴糕点加工厂 | 夏津县香赵庄镇于庄村 | 计量称重 | 益和兴 | 2014-7-12 | 铝的残留量（干样品，以 Al计 | 113.0mg/kg |
| 10 | 烟台 | 京式老口味月饼 | 海阳恒康食品有限公司 | 烟台市海阳县徐家店镇取水崖村 | 海阳恒康食品有限公司 | 烟台市海阳县徐家店镇取水崖村 | 438g/包（ 4个 | 恒恋源 | 2014-8-8 | 菌落总数 | 2300cfu/g |
| 11 | 济宁 | 月饼 | 微山县夏镇庆贺超市 | 济宁市微山县夏镇东风路 46号 | 曲阜市孔孟食品有限公司 | 曲阜市校场路西首路北 | 62.5g/个 | 孔孟 | 2014-8-8 | 菌落总数 | 18000cfu/g |
| 12 | 威海 | 老式月饼 | 山东鹏程食品股份有限公司 | 威海市工业新区苟山镇山马邹村 | 山东鹏程食品股份有限公司 | 威海市工业新区苟山镇山马邹村 | 490g/包 | 鹏程 | 2014-8-13 | 菌落总数 | 21000cfu/g |
| 13 | 威海 | 广式水果味月饼 | 威海润华商业有限公司 | 威海市环翠区海滨北路 128号 | 济南雅奇客食品有限公司 | 济南市市中区党家街道办事处魏家村 | 100g/个 | 晴晴客 | 2014-8-10 | 脱氢乙酸 | 0.914g/kg |
| 14 | 莱芜 | 月饼 | 莱芜市徐谷记食品有限公司 | 莱城区凤城街道办事处姚家岭村 | 莱芜市徐谷记食品有限公司 | 莱城区凤城街道办事处姚家岭村 | 400g/包 | 徐谷记 | 2014-8-10 | 铝的残留量（干样品，以 Al计 | 172.0mg/kg |
| 15 | 聊城 | 月饼 | 茌平县天时得食品有限公司 | 茌平县乐平镇南大吴村 | 茌平县天时得食品有限公司 | 茌平县乐平镇南大吴村 | 计量称重 | 天时得 | 2014-8-11 | 苯甲酸 | 0.056g/kg |
| 16 | 聊城 | 天祥月饼 | 东阿县凯悦购物广场有限公司 | 东阿县前进街北段路东（紫金城 c区 | 聊城市天祥食品有限公司 | 聊城市嘉明经济开发区嘉明路 1号 | 100克 /袋 | 晶雪 | 2014-7-19 | 酸价，菌落总数 | 20.6mg/g； 2700cfu/g |
| 17 | 聊城 | 果仁酥月饼 | 东阿县凯悦购物广场有限公司 | 东阿县前进街北段路东（紫金城 c区 | 单县圣鸿食品有限公司 | 单县城东开发区 | 300克 /袋 | 圣鸿轩 | 2014-8-6 | 菌落总数 | 3400cfu/g |
| 18 | 滨州 | 伍仁月饼 | 邹平县鼎盛食品有限公司 | 邹平县青阳镇耿家村 | 邹平县鼎盛食品有限公司 | 邹平县青阳镇耿家村 | 计量销售 | 鼎盛（志连 | 2014-7-31 | 菌落总数 | 5600cfu/g |
| 19 | 菏泽 | 一知万雪白皮月饼 | 银座集团股份有限公司曹县分公司 | 菏泽市曹县曹城镇青荷南路 99号 | 中山市一知万食品有限公司新前进分公司 | 中国广东省中山市坦洲镇中堂一路 80号 | 预包装称重 | 一知万 | 2014-7-14 | 酸价 | 13mg/g |
