内江市食药监局把好餐饮安全关为创卫立新功

    中国食品报网讯 （记者叶青据悉，为全面贯彻落实内江市创建国家卫生城市实施方案，内江市食药监管局通过四项举措开展餐饮环节创国卫工作。

    开展创建工作专项检查。专门印发了专项检查通知，进一步明确了检查范围、检查内容；开展了两次专项检查，对落实属地管理原则，地方人民政府负总责、食品药品监管部门承担监管责任、经营业主承担主体责任的情况进行了检查。

    开展量化分级督查。重点检查A、B级餐饮服务单位前厅、后厨环境是否符合卫生要求，“三防”设施是否到位，食品原材料是否分类存放、是否存在发霉、变质、过期等仍在继续使用的行为等内容。共督查246家A、B级餐饮单位，要求限期责令整改82家，立案查处12家，罚没金额2.88万元。

    两（区食药监管局积*开展创卫工作市场巡查。两区食药监管部门通过采取多种形式的宣传和严把餐饮许可关，重点抓好小餐饮创卫工作巡查，共出动执法人员1636人次，车辆427台次，检查餐饮单位1258户，责令整改12户，罚款7.081万元。

    内江市食药监局与市餐饮烹饪协会召开座谈会，共商餐饮食品安全管理工作。会议要求协会积*引导餐饮企业做好今年全市创国卫工作，清醒认识当前食品安全监管形势，加强餐饮烹饪行业的自律，达到促进餐饮行业健康发展的目的。