银川开展
目前已
本报讯 从8月起，银川市质量技术
此次检查的289家食品生产小作坊中，豆制品小作坊22家，肉制品小作坊42家，饼子、馒头、糕点、酿皮等制品小作坊200多家。检查人员发现，城乡接合部无证“黑作坊”较多。对于存在较严重问题的小作坊，立案处理；凡限期整改不到位的，一律予以取缔。
为确保食品安全，质监部门经研究制定了以豆制品小作坊为主的《食品（豆制品小作坊整改标准要求》，并结合检查向小作坊业主下发。该《要求》从加工间地面、墙面、防蝇（鼠设施、加工间布局、原材料验收、生产工具、工作人员防护措施等方面均提出明确标准，不能按标准整改的一律停业，整改不到位的不得恢复生产。同时，将分别建立不同食品生产品种的小作坊示范点，引导小作坊业主逐步建立诚信经营、守法经营的理念。 （李月
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