本报讯 海勃湾区实施
近期，海勃湾区完成了第二季度餐饮具抽检工作，共抽检餐饮服务单位35家、餐具样品344份。经区疾控中心检验，合格率为89.2%，较一季度提高了7.2个百分点。区食药监局对二季度餐饮具抽检数据分析显示，量化分级管理中A级餐饮服务单位和消毒公司的餐饮具样品全部符合卫生标准，合格率高于本次抽检合格率10.8个百分点。
海勃湾区食品化妆品监督所将对餐饮具抽检不合格单位进行行政处罚，并不断加强职工食堂、学校（幼儿园食堂及B级、C级餐饮单位的餐饮具消毒工作，严格监督A级餐饮单位和消毒公司的消毒工作。
今年1月份，海勃湾区调整了食品安全量化分级管理的年度等级，充分调动餐饮服务单位提升服务能力和质量的积*性、主动性，7月份又在动态等级评定的基础上核查了上半年的等级。目前，全区A级餐饮单位28家，B级也由原来的157家调整为246家。
现在有许多市民都习惯出门吃饭“找笑脸”，大家对食品量化分级管理等级十分看重。市民刘铭洋说：“我们一般出来吃饭都会选择‘笑脸’餐厅，这样吃着比较放心。”
海勃湾区**在食品安全示范街上推行了“透明厨房”管理模式，截至目前，已有202家餐饮服务单位成功改造“透明厨房”。同时，海区引导从业单位采用常组织、常整顿、常规范等“五常法”及天天处理、天天整合等“六天法”的先进管理办法，进一步规范企业的经营管理行为，促进食品安全量化分级管理工作上台阶。（刘岚
