2012年10月至2013年10月11日间，被告人莫某花（女，现年49岁，海南省海口市人在没有依法办理营业执照等相关证件的情况下，私自在海口市琼山区滨江路某村开设猪肉屠宰点，主要屠宰加工死因不明的病死猪肉并在市场销售。在经营期间，莫某花雇佣被告人吴某超、陈某负责运送病死猪，被告人吴某影负责屠宰病死猪，被告人蔡某蕊协助吴某影工作，有时还将部分病死猪肉拿到市场上出售。
2013年10月11日上午7时许，莫某花以人民币20元向海口市丁村吴某兰收购一头死因不明的死猪，由吴某超将死猪运回屠宰点屠宰。同日10时许，被告人何某在海口市某种猪场，以人民币50元向张某宝（另案处理购买二头病死猪，然后转卖给莫某花。由吴某超将二头病死猪运回屠宰点屠宰。当天12时许，海口市公安局琼山分局根据线索，查获该屠宰点。当场缴获疑似病死猪三头、猪排骨130斤、猪内脏70斤、猪皮等130斤及银行卡等一批物品。
经海南省动物疫病诊断中心鉴定，在海口市琼山区滨江路的屠宰点查处的三头死猪为经典型猪繁殖与呼吸综合征病毒核酸阳性，确诊为患有“经典型猪繁殖与呼吸综合征（普通猪蓝耳病”。
琼山法院经审理认为，被告人莫某花、吴某超、陈某、何某、吴某影、蔡某蕊违反食品安全管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。上述被告人的行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。应依法惩处。遂依法做出上述判决。
