7月21日下午，东湖公安分局 百花洲派出所的执法人员与东湖质量技术 监督局联合执法，在樟树林佘山路一居民楼内查处了一家大型生产竹笋、干笋、海带以及 鹌鹑蛋的黑作坊。目前，东湖质量技术监督局已经将这家黑作坊查封，并将相关产品 抽样送检。
市民电话举报菜场一竹笋摊位有问题
7月15日，有市民向本网拨打了投诉热线，匿名举报在南昌海产品批发市场，有一家露天出售的竹笋及海带的摊子产品有问题。16日，记者来到该网友所称的摊 点，该摊点的老板为一名中年男子，面前摆着多个塑料容器，容器里装着浸泡着的竹笋、 腐竹、海带等物品。通过对产品的近距离观察记者发现，这些产品均浸泡在 清水中，且没闻到任何异味。记者质疑，在30℃高温下，就这么摆放着还能保持产品的新鲜度，这些产品有没有可能事先经过处理，再拿到市场上销售？
为了摸清情况，当日中午12点，记者一路跟随收摊的男子来到了佘山路附近的一栋民房的院内。在该院内记者发现，地面上堆满了盆子等容器，不少待出售的物品浸泡在容器中，而男子进出的一楼房内，则堆着数十个大塑料桶，这些塑料桶全部被封闭，看上去十分可疑。
通过对该作坊几天的观察，记者发现，经常有车辆向该作坊送货，货到后，作坊老板对原料进行再加工，由于作坊人员十分警觉，每次都是在天黑后才开始作业，一 般人很难靠近。19日记者在观察中发现，作坊人员穿着套鞋，对放置在地面上的腐竹进行踩踏，踩踏过后，又将腐竹丢入盆子里浸泡。
记者将该情况向东湖质检及公安部门反映，两部门对该作坊的异常情况非常重视，决定对该作坊进行清查。
黑作坊30℃高温下用塑料袋“保鲜”酸臭竹笋
7月21日傍晚8时许，百花洲派出所准备收网，记者跟谁执法人员来到这家深藏在居民楼内的黑作坊，一走进院内一股刺鼻的臭味弥漫在空气中，院内摆满了大大 小小的盆子、桶子，盆内装满了鹌鹑蛋、海带以及竹笋。有的竹笋在近30℃的高温下，直接用塑料袋包着密封腌在桶子里，记者打开密封的桶子一闻，被水泡着的 竹笋散发出一股浓烈的异味。杂乱不堪的院内，在30℃的高温下，记者发现有一桶被水浸泡的竹笋已经浑浊不堪，靠近一闻，一股酸臭味扑鼻而来。
“这些泡笋，我自己吃，我小孩也吃，味道蛮好的！”黑作坊的老板立即辩解。来自江西抚州的老板在樟树林做着制作泡竹笋、海带的生意。老板自称，自己共进了 32桶水笋，每桶总重112斤，从抚州老家进的货220元一桶，海带则是从洪城大市场进的货。和楼上几家卖腐竹、干笋、木耳的一样大家一起共用一楼的单 元，堆放这些干货。
泡竹笋发臭原因 两位老板各有说法
当百花洲派出所的执法人员质问黑作坊老板泡在水桶里的竹笋为何发出如此刺鼻的异味，黑作坊的老板说：“这些竹笋不是我的，是我在抚州的老乡家里没地方摆 放，暂时摆放在我家里的。我可以马上打电话叫我老乡过来证明。”随后，该作坊的女老板不知情况的跑过来和执法人员说：“开始这些竹笋摆在那个角落有点变 质，我们就加了点‘东西’帮竹笋保鲜。”
老板称，自己只是做泡制竹笋生意的，时间并不久，赚得也不多。他也并不觉得做这个生意有什么不对。当记者问道是否知道这种食物吃了对人的身体健康有损害时，老板则一脸茫然地反问，“这能有什么问题？”
干笋发霉 老板却称可以吃
在房间内，南昌市东湖区质量技术监督局执法人员发现一麻袋一麻袋的干笋、木耳、腐竹堆放在幽暗潮湿的房间地上。当执法人员打开一包干笋检查时，竟然发现这 包干笋已经发霉了，干笋上布满了灰色的霉菌。老板说：“这些笋，是我从景德镇进来的货，上面那些灰色的是可以吃的。”执法人员用手摸了摸干笋上面的灰色不 明物体，结果沾得满手都是，并质问老板这些灰色不明物体是否可以食用，老板说那个是可以吃的。
执法人员将作坊查封
东湖区质量技术监督局执法人员告诉记者，如此方法能保鲜很值得怀疑。面对大量浸泡的食材，执法人员称，腐竹和竹笋有可能为了保鲜添加了工业试剂，具体情况要等待检查结果。
随后，黑作坊两位老板被执法人员带走，质监人员将作坊内的相关产品抽样带回检测，并对该作坊进行了查封。
截至发稿前，记者从警方还获悉，该作坊有多名“老板”，分别加工销售腐竹、干笋、竹笋、鹌鹑蛋等食品。
目前，相关部门还在对此事作进一步调查。
