本地原
去年高温导致
连日来，青岛的原奶
探访
原奶价每公斤下降1.6元
“原奶价格不断下降，许多小型养殖场都已经受不了了，落差之大让一些大型奶牛场也始料不及。”14日上午，青岛*大的奶牛牧场——莱西榕昕养牛基地负责人王世一介绍说，从上半年开始，原奶价格就一路下跌，从去年的*高每公斤5.8元，一下子降到了4.2元。养殖散户和一些奶牛养殖小区，由于卫生等条件所限，鲜奶的质量不是太高，导致奶价*低每公斤降到了2.6元。
昨天上午，记者在莱西李权庄黄家庄村一家奶牛养殖场看到，由于气温太高，上千头奶牛享受着风扇降温待遇，空中还不停地向奶牛身上喷洒着凉雾气，虽然室外的温度达到了30℃，而牛舍内的温度一直保持在28℃以下。养牛场负责人介绍说，奶牛怕热不怕冷，一般在25℃以下，产奶量会增高。而超过了25℃，产奶量就会慢慢下降。今年春夏之交，气温很合适奶牛生产，是高产的时期，但原奶价格却一路下滑，加上成本不断增加，这让养殖场丢失了许多利润空间。让许多奶牛养殖场没想到的是，从去年到现在，原奶的价格一路下滑，甚至降到了接近成本线。
现象
养殖散户选择“退市”
“像我们这样的养殖散户，价格一低就支撑不下去了。”莱西姜山镇大泊村李中城说，他养了5头奶牛，今年的原奶价太低，已经将奶牛卖到了养殖小区了。而像老李这样的养殖散户，在莱西还有许多。他们为了不赔本，选择了早早“退市”，将奶牛送到了养殖场。
昨天上午，记者在莱西和即墨两地走访了多家养牛散户发现，由于上半年原奶价不断下降，养殖散户的原奶又没人收购，所以，大部分养殖散户纷纷将自己的奶牛送到养殖小区，而家里仅留一到二头奶牛，等待奶价格回升。
莱西一家奶站负责人介绍说，现在养殖散户送来的原奶基本上不收了。目前几乎所有的大型奶企，都提高了奶源的质量要求，而一些养殖散户产的奶质不算太高，所以价格太低，加上成本又高，养殖散户多选择“退市”放弃养奶牛。
莱西一家大型奶牛场的负责人李经理说，从目前的原奶价格看，去年开始多数养殖散户已经选择了放弃，而一些奶牛数量不是很多的养殖小区，也只是一个过渡性机构，在经过一段时间后，这些养殖小区也会被市场所淘汰，只留下大型牧场向奶企提供高质量的鲜奶，这也是我国原奶养殖市场发展的*终趋势。
专家
奶价暂时走低涨价也很快
“今年还没有出现高温天气，目前牧场已经做好了应对高温天气的各项准备。”昨天，莱西姜山镇和日庄镇多个奶牛场，已经启动了奶牛凉棚降温设施，在中午气温*高的时候，对牛棚进行降温处理，以保证奶牛的正常产量。王世一说，如果今年再次出现高温天气，那么奶量肯定会下降，原奶的价格会不会与去年持平，许多养殖户心里都没有数。
“受进口原奶和季节性原奶产量影响，目前的原奶价格持续走低，只是暂时的现象。”14日下午，青岛农业大学教授、青岛市奶业协会副会长田文儒介绍说，去年的高温天气，导致了本地原奶产量大大下降，虽然奶价上升很快，达到了历史*高价，但也促使许多奶企，纷纷将采购方向转向国外，这就导致了本地奶源价格不稳定，加上季节性原奶产量影响和奶企消化能力限制，奶价走低只是暂时性现象。再过一段时间，到了天气温度升高时，奶量就会下降，那时候原奶产量就会减少，鲜奶的价格自然就会提上来。
调查
饲料改革盼养殖降低成本
“奶牛养殖成本高低，关键在于饲料成本高低。”昨天，**兽医师、在莱西从事多年奶牛养殖工作的王世一介绍说，目前国内所用的奶牛食用饲料基本上都是从美国进口的牧草，价格也在每吨2800元，而仅此一项就大大提高了奶牛的成本价，而许多奶牛养殖场采用进口饲料，是为了保证奶的质量。再加上进口草料运到牧场后的储存技术达不到，而附加了不小的额外成本。这些都是制约国内原奶价格成本超高的关键所在。
“下一步，奶牛养殖成本有望降低了。那时候原奶价上下幅动很正常，原奶的价格肯定也会回落。”有着几十年奶牛养殖经验的王世一分析说，目前莱西几家大型的奶牛饮料公司，正在筹划从西班牙等国家引进新型牧草饲料，这种牧草价格比目前的美国牧草价格还要低400元左右，每公斤低3毛左右。而且莱西还将引进“玻璃缸”全自动式的进口牧草储存技术，这种技术不用人工费，一个“玻璃缸”能储存10吨饲料，使用寿命可达30年之久，仅这30年就省去人工半年饲料费用至少几十万元。饲料成本也会降低一成左右。成本降低后，鲜奶的质量也有了更高的保证，价格自然也会下降，国内奶市场将走上一个平稳的发展态势。
“许多大型的奶牛养殖场都希望拥有自己的牧草种植场。”莱西畜牧局相关负责人介绍，做为全国第二大产奶地区，莱西目前至少有200多个规模以上的奶牛养殖场，每天产奶量达到了上千吨。拥有自己的牧草种植区，降低养殖成本，也是本地奶牛养殖业的发展趋势。
■探因
奶价低迷受进口奶源影响
“去年的高温天气，导致青岛奶源产量下降厉害，价格虽然达到了历史*高，但影响到了今年的价格。”莱西市榕昕奶牛牧场负责人王世一介绍说，按理说，去年高温过后，青岛的奶源在一到三年期间，还是比较紧张，价格更不会下降这么厉害才对，但让许多养殖场始料不及的是，奶价从上半年就开始不断下降，现在直接降到了历史新低。王世一说，他对奶价下降的原因进行了解后发现，从去年青岛本地奶源紧张开始，青岛许多奶企就开始纷纷从国外进口奶源了。今年上半年，虽然青岛本地的奶源产量，相比去年有所上升，但由于进口奶源突然增加，所以本地奶价就出现了下滑现象。
“国外的大型牧场比较多，养殖成本也低，进口奶源算起来不比本地原奶源的价格贵，所以本地奶企多选择了增加进口奶源。”王世一说，之所以青岛的奶企采购国外原奶源，一方面是价格适中，二是质量比较高。像来自德国、新西兰的原奶源，质量都受到了国内奶企的肯定。
青岛一家奶企负责人称，去年开始由于本地原奶比较紧张，所以他们就采购了国外进口奶源，因为进口奶源价格不贵，像德国和新西兰等国家的进口奶源，甚至还要比本地原产奶价低。所以上半年一直是国、内外奶源一起采购。青岛奶业协会相关负责人介绍，青岛所有的奶企，从去年开始，进口奶源的数量都增加了不少。
