昨日有媒体爆出，高明区一非法
“你的进货索证索票在哪里？你的奶茶是用什么勾兑出来的？”面对检查人员提问，大良云良路一间饮品店负责人表示，因为是加盟店，所有票据都在另一个店摆放，目前调制奶茶所使用的“奶”都是由总部统一采购的奶粉，并没有用过牛奶。对于该店进货台账不齐全情况，区市监局稽查人员表示，当天在大良及周边的容桂、伦教、勒流等镇街检查中，发现一些连锁经营的饮料店店铺，原材料的进货单据没有保存，执法人员已责令企业完善进货查验和索证索票，并将在近期内进行回查。“以后我们会多关注市场上牛奶使用情况。”
“媒体曝光高明某养牛场问题牛奶疑似流入顺德区大良街道后，市监部门**时间联系高明相关部门，询问该养牛场是否有销售台账。据反映当地公安部门已经介入，具体情况侦办后再行通报。当天全区对共出动人员101人，对40间甜品、奶茶店进行了检查，比如在新一城一奶茶店进行检查，该店使用的是盒装鲜奶。”该局相关负责人表示，执法人员重点检查企业制作原料的索票索证和食品进货查验记录制度情况，包括食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，检查发现40间奶茶、甜品店暂未发现报道所称的问题牛奶。
对于闻名全国的大良双皮奶，其*关键的食材就是牛奶。昨日有关报道发布后，众多市民非常关心其原材料进货问题。根据顺德区市监局通报，大良市监分局执法人员于近期检查民信、仁信店铺食品安全情况时，已检查其进货台账，暂未发现从该养牛场进货的记录。昨日，执法人员再次检查民信、仁信店铺，也未发现从该养牛场的进货记录。
■消费警示
昨日，顺德区突检甜品、奶茶店，并未发现媒体所报道的问题牛奶，该区市监局还是就此发布消费警示。
该局相关负责人表示，对于日渐兴起的连锁奶茶、果汁店等，绝大部分都实行统一配送经营方式。根据餐饮服务食品采购索证索票管理规定，连锁店可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录。“但是他们经营者也要清楚，各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。市监部门将加强日常巡查，对不按上述规定建立制度和台账的，按照《
