中新网2月8日电 据
据外电报道，偶氮二甲酰胺通常拿来做为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。姜郁美指出，偶氮二甲酰胺具有氧化和漂白的效果，通常添加在面粉中作为增筋剂，加强面筋的弹性与韧性。联合国
姜郁美强调，虽为合法使用，但若业者超量添加偶氮二甲酰胺，仍可依"食品安全卫生管理法"开罚3到300万元新台币。
姜郁美说，台湾Subway过去未有添加偶氮二甲酰胺过量的纪录，这次美国厂商自主停用，会要求台湾Subway提交报告。
台湾林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海表示，动物实验曾发现偶氮二甲酰胺的代谢物氨基 （SEM有致癌疑虑，新加坡、澳洲、日本等国都已禁用，就算是合法食品添加，气管较敏感的民众，食用过量可能会出现气喘、过敏等反应。
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