本报讯 记者日前
国家食药监总局《企业生产婴幼儿配方乳粉许可审查细则（2013版》（简称《细则》出台后，陕西省高度重视，该省食药监局局长胡小平明确要求，充分发挥陕西改革实施的按品种监管的优势，结合陕西是羊奶粉产业大省的实际，制定措施，切实保障婴幼儿配方乳粉生产安全。陕西省食药监局乳制品及饮品监管处负责人就《细则》宣贯落实的具体措施，向全省19家婴幼儿配方乳品生产企业进行了解读。
陕西省明确的8条措施包括：一是严格依照新细则要求，全省配方乳品生产企业今年5月31日前完成许可证换证工作；二是强化奶源管理。针对奶源供应紧张，争抢奶源等突出问题，要求牛乳企业必须自建自控。羊乳企业要着手自建奶山羊养殖场工作，按照"一村一站一企"要求，积*投资建设奶站，保障生鲜乳质量安全；三是检验人员必须持证上岗；四是婴幼儿乳粉严禁委托生产和代加工。企业的自有品牌、产品生产配方要报陕西省局备案，监管部门将组织有关营养专家对产品配方进行审核，企业可以答辩，审核通过备案后才可投入生产。企业只能按照经过省食药监管局审核备案的产品配方生产自有品牌产品；五是严格落实企业质量安全授权人制度。明确企业法人是产品质量安全责任人；六是建立投入产出日报告制度。企业要将每日投入生产的生鲜奶、原辅料、成品等录入报告系统；七是试行婴幼儿配方乳粉进药店销售。按照药店申请、企业自愿、食品监管部门专项许可的原则进行销售；八是落实企业食品安全主体责任。企业要保持许可资质的一致性，并建立相关生产销售等安全制度。 （王京臣 张伟峰
