南京质监公布2013年9月份食品监督抽检情况-百检网

中国质量新闻网消息南京市质量技术监督局日前公布2013年9月份食品监督抽检情况，共监督抽检南京市地产食品99批次，合格95批次，合格率为95.95%.抽检产品种类包括糕点、膨化食品、调味品等3类食品。

抽检不合格的食品为南京华久明实业有限责任公司生产的面包糠，不合格项目为菌落总数（cfu/g：标准值：≤1500,检验值：13000; 南京相思豆食品有限公司生产的黑米糕，不合格项目为菌落总数（cfu/g：标准值：≤1500,检验值：1900,脱氢乙酸及其钠盐（g/kg：标准值：≤0.5,检验值：0.7;南京诚品食品有限公司生产的原味麻薯蛋糕，不合格项目为菌落总数（cfu/g：标准值：≤10000,检验值：88000,大肠菌群（MPN/100g：标准值：≤300,检验值： ≥24000;马氏庄园南京食品有限公司生产的法国印象吐司（椰奶味，不合格项目为大肠菌群（MPN/100g：标准值：≤30,检验值：230.

据质监部门介绍，菌落总数是用来判定食品被细菌污染程度及卫生质量状况的指标，它反映食品在生产加工运输过程中是否符合卫生要求。大肠菌群超标表明该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性。食用大肠菌群超标的食品，可能会对人体健康产生食物中毒等潜在危害。脱氢乙酸是一种常用的防腐剂，主要能抑制霉菌、酵母和细菌的生长，长期过量食用脱氢乙酸可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应等副作用。

质监部门表示，已对上述企业依法进行监督抽查不合格后处理工作。

9月份食品市级监督抽查结果

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客户案例展示

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企业名称	所在地	产品名称	商标	规格型号	产品等级	生产日期（批号	抽查结果	不合格项目
南京冠生园食品厂集团有限公司	浦口区	蛋黄酥	南京冠生园	100g/袋	——	2013年 08月23日	合格
南京永丰调味品厂	浦口区	白胡椒粉	华银春	510g/瓶	——	2013-8-8	合格
南京味友调味品厂	浦口区	白胡椒粉	浦润	510g/瓶	——	2013.06.01	合格
南京华味食品有限公司	浦口区	超级鲜味王浓缩型（固态调味料	爱味思	1kg/袋	——	2013-8-20	合格
南京市浦口区港港食品经营部	浦口区	切片面包	——	250g/袋	——	2013年 08月26日	合格
南京苏升食品有限公司	江宁区	切片面包（热加工	——	250g/包	——	2013年 8月25日	合格
溧水县洪蓝扬子食品厂	溧水区	芝麻香酥（冷加工糕点	——	称重销售	——	2013年 8月16日	合格
南京瑞麦食品有限公司	溧水区	旺旺雪饼	旺旺	258g/袋	——	20130823	合格
南京海鹰食品有限公司	江宁区	奶黄月（烘烤类糕点	——	60g/只	——	2013-8-22	合格
南京红森林食品有限公司	江宁区	法式可口酥（葡萄	——	称重销售	——	20130810	合格
南京川馥记食品有限公司	江宁区	白胡椒粉	——	1kg/袋	——	2013年 05月29日	合格
南京华久明实业有限责任公司	江宁区	面包糠（烘烤糕点其他类	——	10kg/袋	——	2013.8.24	不合格	菌落总数 (cfu/g):标准值:≤1500/检验值:13000
南京碧柱府食品有限公司	江宁区	碧柱府早餐面包	——	220g/袋	——	2013-8-26	合格
南京龙欧商贸有限公司江宁分公司	江宁区	米花球（膨化类食品	——	称重销售	——	2013年 8月26日	合格
协旺浩恩（南京食品有限公司	雨花台区	土凤梨果肉馅（月饼馅料	——	5kg/袋	——	20130730	合格
南京相思豆食品有限公司	浦口区	黑米糕	——	75g/袋	——	20130827	不合格	脱氢乙酸及其钠盐 (g/kg):标准值:≤0.5/检验值:0.7；菌落总数(cfu/g):标准值:≤1500/检验值:1900
南京浦味利食品有限公司	浦口区	白胡椒粉	三海	510g/瓶	——	2013-8-20	合格
南京小二黑食品有限公司	浦口区	黄豆鲜特级生抽	小二黑	500ml/瓶	特级	2013-1-16	合格
江苏味和京侨食品有限公司	浦口区	棒棒面包	——	160g/袋	——	2013-8-27	合格
南京聚利食品有限公司	栖霞区	聚利切片面包（香甜玉米味软式面包	易聚利	300g/袋	——	2013-8-27	合格
南京市栖霞区胡氏食品厂	栖霞区	面包（冷加工	——	110g/袋	——	2013年 8月27日	合格
南京仁尔斋食品厂	栖霞区	杂粮桃酥（糕点	仁尔斋	280g/袋	——	2013.08.25	合格
南京庆丰年食品有限公司	栖霞区	原味锅巴（油炸类糕点	蒙尔司	称重销售	——	2013.8.27	合格
南京润琪食品有限公司	栖霞区	桃酥（烘烤类糕点	——	称重销售	——	2013-8-26	合格
南京尊诚食品有限公司	栖霞区	糯米锅巴（原味（油炸类糕点	——	100g/袋	——	20130824	合格
南京聪燕食品有限公司	栖霞区	沙琪玛（油炸类糕点	——	称重销售	——	20130825	合格
南京金麦穗食品厂	栖霞区	金陵十二钗金陵糕点	金陵十二钗	200g/盒	——	20130826	合格
南京佐田香精香料有限公司	栖霞区	肉桂粉（颗粒（固态调味料	——	200g/袋	——	2013年 08月23日	合格
南京市建邺区凯乐中央门食品厂	鼓楼区	肉松面包（冷加工	——	100g/袋	——	20130827	合格
南京迎宏贸易有限公司	鼓楼区	馓子（热加工糕点	——	称重销售	——	2013.8.21	合格
南京旺之号食品有限公司	鼓楼区	全家欢小汉堡（热加工类型	——	250g/袋	——	2013-8-28	合格
南京三星糕团店	鼓楼区	黄松糕（蒸煮类糕点	——	110g/个	——	2013年 8月28日	合格
南京旺旺食品有限公司	江宁区	旺仔小馒头（烘烤类热加工糕点	旺仔	60g/袋	——	20130827	合格
南京永兴调味品厂	栖霞区	红油豆瓣（酱	永星	200g/袋	——	2013.07.06	合格
胜品（江苏食品有限公司	江宁区	（蛋糕缤纷乳酪 8寸	——	8寸（ 600g/个	——	2013-8-28	合格
南京克莉丝汀食品有限公司	江宁区	奶油芝士条面包	——	80g/袋	——	2013-8-28	合格
南京连万家食品有限公司	江宁区	浓缩鸡汁调味料	连万家	1000g/罐	——	2013年 05月20日	合格
南京连万家食品有限公司	江宁区	一粒鲜鸡精	连万家	1000g/袋	——	2013.07.14	合格
南京连万家食品有限公司	江宁区	无盐味精	连万家	400g/袋	——	2013.08.12	合格
南京味成食品有限公司	江宁区	牛肉鲜香膏（半固态调味料	百味成	250g/瓶	——	2013.8.20	合格
南京味成食品有限公司	江宁区	蒜粉	百味成	250g/袋	——	2013.8.19	合格
南京莎莉文食品有限公司	江宁区	太阳饼	——	50g/袋	——	2013-8-27	合格
南京贝多艺食品有限公司	江宁区	芝麻手指饼	——	150g/袋	——	2013.08.27	合格
南京和善园餐饮管理有限公司	江宁区	豆沙馅料	——	称重销售	——	29/08/2013	合格
南京海云食品有限公司	江宁区	海云长棍面包	——	90g/袋	——	2013年 8月29日	合格
南京艾尼卡食品有限公司	栖霞区	原味吐司面包	——	950g/袋	——	20130829	合格
南京事竟成食品有限公司	江宁区	奇味辣饼（烘烤类糕点	事竟成	称重销售	——	20130826	合格
南京戈瑞因食品有限公司	江宁区	香辣牛肉酱	——	180g/盒	——	20130829	合格
南京戈瑞因食品有限公司	江宁区	辣椒酱（半固态调味料	——	180g/盒	——	20130820	合格
南京康尼乐食品有限公司	江宁区	绿豆酥	夫子庙	200g/盒	——	2013.08.26	合格
南京中琪食品有限公司	江宁区	蛋黄酥	——	称重销售	——	2013年 8月29日	合格
南京市江宁区松乐食品厂	江宁区	锅巴	——	称重销售	——	2013年 8月28日	合格
江苏东航食品有限公司	江宁区	面包	——	称重销售	——	2013-8-28	合格
南京江洲食品厂	栖霞区	金陵锅巴香辣味（膨化食品	——	2.45kg/袋	——	2013-8-27	合格
苏果超市有限公司	栖霞区	咸香吐司切片面包	——	300g/袋	——	2013-8-29	合格
南京味全食品有限公司	秦淮区	西点（热加工糕点	——	称重销售	——	2013年 8月30日	合格
南京七仙酱菜制品有限公司	江宁区	召龙老抽王酱油	召龙	780ml/瓶	三级	2013.07.25	合格
南京味之先调味食品有限公司	江宁区	草菇老抽	味之先	1240ml/瓶	三级	2013.08.02	合格
南京味之先调味食品有限公司	江宁区	精制烹调料酒	味之先	500ml/瓶	——	2013.08.24	合格
南京味之先调味食品有限公司	江宁区	味之先纯白醋	味之先	500ml/瓶	——	2013-8-27	合格
南京诚品食品有限公司	江宁区	原味麻薯蛋糕	——	140g/盒	——	2013年 8月30日	不合格	菌落总数 (cfu/g):标准值≤10000/检验值:88000；大肠菌群(MPN/100g):标准值:≤300/检验值:≥24000
南京西丽食品有限公司	江宁区	西丽西点（黄油酥饼	——	称重销售	——	20130829	合格
南京西丽食品有限公司	江宁区	白莲蓉馅（月饼馅料	——	500g/袋	——	20130829	合格
南京市江宁区欣家园食品厂	江宁区	沙琪玛（油炸类糕点冷加工	——	称重销售	——	13.8.25	合格
南京劲霸食品有限公司	江宁区	特鲜味王（固态调味料	鲜百贝	454g/袋	——	2013年 8月23日	合格
南京香又香食品有限公司	江宁区	玉米锅巴（油炸型膨化食品	——	1.75kg/袋	——	20130823	合格
南京庞阳调味品厂	六合区	草菇老抽	庞大	800ml/壶	三级	2013.08.12	合格
南京庞阳调味品厂	六合区	木桶香醋	庞大	800ml/瓶	——	2013.08.02	合格
南京齐心食品有限公司	江宁区	魔方红豆面包	——	90g/袋	——	2013-9-2	合格
南京才华商贸实业有限责任公司	江宁区	才华鸡肉调味汁	才华	500g/瓶	——	2013年 8月25日	合格
南京才华商贸实业有限责任公司	江宁区	苏厨鸡精调味料	苏厨	1kg/袋	——	2013.08.30	合格
南京才华商贸实业有限责任公司	江宁区	才华味精	才华	908g/袋	——	2013年 08月24日	合格
南京市雨花台区万荣食品厂	雨花台区	味精	攀源	200g/袋	——	2013年 7月16日	合格
南京才华商贸实业有限责任公司	江宁区	苏厨鸡味鲜调味料	苏厨	1kg/袋	——	2013.09.02	合格
南京江宁区苏友面包店	江宁区	沙司面包	——	60g/袋	——	2013年 09月03日	合格
南京市栖霞区美阿努食品厂	栖霞区	美阿努食品欧式面包	——	70g/袋	——	2013年 9月03日	合格
南京市浦口区锦绿食品厂	浦口区	酱王面包	锦绿	60g/袋	——	2013年 08月30日	合格