台湾专家：含毒淀粉肉丸吃一碗就超标

    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"消息，台湾毒淀粉事件持续延烧，波及到的小吃种类越来越多。毒物专家表示，若吃到问题淀粉所制的肉丸，一碗就超标了。

    据了解，台湾淀粉检出顺丁烯二酸事件持续燃烧，各地卫生局已查封问题淀粉超过200吨。目前被验出问题的淀粉类别包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑轮粉、清粉等，受影响的市售产品包括粉圆、芋圆类、肉丸、豆腐脑及关东煮等食品。

    台湾长庚医院临床毒物科医师林杰梁表示，这次的问题淀粉事件，台湾民众吃了10多年才知道真相，卫生署、环保署认为是低毒性，但这是低致死毒性，而对于肾脏是高毒性。

    林杰梁说，将顺丁烯二酸酐变性淀粉非法添加在食品中，被查到的产品品项范围越来越多，不少是平常的主食，民众天天吃的如河粉、肉丸等，吃下一碗就会超标，10年下来人体不断累积，这可能也是台湾民众肾脏病居高不下的原因。