吃炒货当心霉菌超标 湖南公布一季度食品抽样检测结果

百检网 2021-11-15

    本报讯(记者 谭琳静湖南省工商局近日公布今年一季度流通环节食品的抽样检验情况。本季度省工商对全省植物油、炒货类食品、酱油、食醋、黄酒料酒、葡萄酒、鸡精、味精等242批次的食品进行了抽样检验,检测合格223批次,不合格19批次。

    植物油葡萄酒抽检均合格

    工商共抽查了长沙市、张家界市、岳阳市、邵阳市4地12家经销单位销售的28批次植物油,检验项目为塑化剂中的DMP、DIBP、DBP、DEHP四个项目,经检测全部合格。另外,工商对30批次葡萄酒抽检,分别对酒精度、总酸、总糖、干浸出物、苯甲酸、山梨酸、甲醇、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签项目进行检验。经检测,30批次全部合格。

    不合格炒货多为霉菌超标

    工商共抽查了长沙、娄底、邵阳、自治州、怀化五地的15家经销单位销售的58批次烘炒类食品,分别对酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、霉菌、酵母等项目进行检验。经检测,53批次合格,5批次不合格。不合格样品中有4批次霉菌超标,1批次菌落总数超标。

    酱油食醋存在标签不合格

    工商抽查了湘潭、衡阳、永州、郴州四地9家经销单位销售的30批次酱油,分别对标签、氨基酸态氮、全氮、总酸、铵盐、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌3种(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌项目进行了检验。经检测,27批次合格,3批次标签不合格。

    在30批次的食醋抽查中,经检测,28批次合格,2批次标签不合格;在30批次的黄酒、料酒抽查中,有26批次合格,4批次不合格。不合格样品中有3批次料酒菌落总数超标,1批次黄酒总酸不符合标准要求。

    长沙产九夷红鸡精味精不合格

    工商抽查了24批次的鸡精,分别对谷氨酸钠、干燥失重、氯化物、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌项目进行检验。经检测,有20批次合格,4批次不合格。不合格样品中有2个批次菌落总数超标,1批次大肠菌群超标,1批次总氮、其他氮、氯化物、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等项目不符合标准要求。

    在对12批次的味精抽查中,工商分别对谷氨酸钠、透光率、干燥失重、铁、硫酸盐、总砷、铅、锌、氯化物、Ph、呈味核苷酸二钠项目进行了检验。经检测,其中11批次合格,1批次的谷氨酸钠、氯化物不符合标准要求。

    记者查看不合格名单发现,长沙市桂花味精厂生产的九夷红鸡精、味精均上了黑榜。

   

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