称经一年控制，目前重点企业
□酒鬼酒被曝
IC图片
晨报记者 杨育才 张岂凡
酒鬼酒涉嫌塑化剂超标事件，如同一坛白酒继续发酵，除酒鬼酒之外的其余白酒企业纷纷“躺着中枪”。
然而，中国酒业协会（以下简称“中
猜测：白酒含塑为增“挂杯”效果
去年5月台湾的“塑化剂”事件，曾一度重创台湾食品行业。当时出现在台湾一些饮料中的塑化剂被认为有增稠的作用。此番酒鬼酒中被检测出塑化剂成分，有分析人士猜测，如果酒企是有意添加，很可能是为了解决白酒“挂杯”的问题，因为3年的新酒，增稠后可以达到30年陈酒的“挂杯”效果。
猜测被中酒协否认。11月19日晚的声明中，中酒协引用了其落款时间为2012年8月20日的一份关于白酒塑化剂的说明。记者发现，这份说明此前未曾向社会公开发布过。这份说明表示，去年5月台湾塑化剂事件之后，协会即对我国大陆白酒产品塑化剂残留含量进行调研、检测和查证。通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、成品酒塑料瓶包装等。
中酒协还透露，溶进白酒产品塑化剂*高值的是酒泵进出乳胶管，此前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg，有的企业用一次酒泵（50米乳胶管，还有的企业多达4-5次。其他
中酒协：正研究塑化剂含量标准
中酒协关于白酒中塑化剂的来源也得到业内人士的部分证实。昨天上午，上海市酿酒专业协会秘书长吴建华告诉记者，在白酒以及
吴建华还告诉记者，台湾塑化剂事件之后，不少白酒企业已启用不锈钢管代替塑料软管。但塑料软管使用更方便，成本也更低。
昨天上午，中国酒业协会理事长王延才向媒体透露，在2012年8月20日的说明发布之前，中酒协就一直在做塑化剂方面的工作，那份说明正是对前期工作的一个汇总。“现在重点企业的白酒塑化剂含量都没有超过国外相关含量标准。”
中酒协的声明还透露，目前，我国正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定。
酒鬼酒再回应：自查中未发现问题
据央视昨日报道，酒鬼酒公司副总经理范震表示，他们已经拍到了检验机构出具的检验报告的照片，“检验报告上只写白酒1号、2号，有若干号，并没有说是酒鬼酒的检验报告，我们还不好认证说，一定是酒鬼酒的产品样品。”不过，此前网络上流传的一份检验报告照片上，曾明确写明检测的样品是酒鬼酒。
受报道影响，昨日酒鬼酒公司股票继续停牌。昨日下午，酒鬼酒公司证券部也在接受晨报记者采访时称，公司已经将白酒样品送往权威检测部门进行检测，目前正在等待检测结果。“预计报道会对公司的股价产生较大影响，报道登出后，公司高层已经开了会，并对白酒生产和流通环节进行自查，自查中没有发现问题。”
针对此次事件，湖南质监局已经责成湘西州质监部门进行调查，并进行抽样检测。
新闻延伸
应对白酒“含塑” 中酒协做了不少事
记者发现，对于白酒中被查出含有塑化剂事件，中酒协之前也在暗地里做了不少工作。 2011年6月，中酒协白酒分会分别和全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通并布置调研任务，全面查清白酒中的塑化剂产生来源后，于2011年12月发布通知，要求白酒企业要进一步提高食品安全意识，全面贯彻国务院食安办《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》（食安办[2011]23号，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。
2011年7月18日，中酒协发布一份行业自律通知，要求各白酒企业加强酒类生产过程中使用的原、辅材料的农药残留物检测工作；禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触酒的塑料瓶盖的检测。
2011年12月，中酒协再次向酒企发布通知，明确要求白酒企业禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，并特别提到了对塑料瓶盖的检测。
在2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议上，严控白酒产品塑化剂含量被再度提及。
