2012年10月13日，国家
会议主要议题包括：学习研讨国务院《关于加强食品安全工作的决定》（以下简称《决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》（以下简称《规划》；审议《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告草案。
苏志局长带领评估委员会委员共同学习了《决定》和《规划》两个文件。苏志局长**传达了《卫生部贯彻落实国务院关于加强食品安全工作的决定的通知》以及《卫生部办公厅关于印发<卫生部2012年食品安全重点工作方案>的通知》，要求评估委员会充分认识《决定》和《规划》的重要意义，把握两个文件的精髓和实质，领会风险评估等食品安全相关工作的任务和要求。苏志局长在讲话中充分肯定了评估委员会在食品安全风险评估工作中的贡献和成绩，希望专家结合评估委员会职责，将《决定》和《规划》的要求落实到实际工作中，鼓励评估委员会继续发挥其在食品风险评估中的核心作用，继续提高风险评估的科学水平，以高度的责任心和使命感，认真履行职责，为政府做好参谋。
陈君石院士表示，苏志局长的专题讲座加深了委员们对两个文件的理解，充分突出了风险评估在食品安全技术支撑体系中的重要作用，将对评估委员会进一步明确工作方向、认真履行职责起到十分重要的指导作用。
反式脂肪酸风险评估专项工作组组长杨杏芬委员向评估委员会汇报了反式脂肪酸风险评估工作。评估委员会对《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告草案进行了审议。委员会充分肯定了专项工作组和秘书处所开展的工作，原则通过《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告，同时要求秘书处配合专项工作组，根据委员会的意见进一步修改和完善技术报告。
国家食品安全风险评估专家委员会秘书处
二〇一二年十月十三日
