本报讯 （首席记者姬娜实习生谭琴西安市场上的
外地“毒韭菜”引恐慌
5月1日，济南两家七口人吃了同一家菜商的韭菜包的饺子后，先后住进了医院。5月6日，南京下关的李女士买来的韭菜掉蓝色粉末，怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了保鲜用的蓝矾。专家称，蓝矾属于工业化学原料，人体过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡，目前禁止在食品中添加。
此消息连日来引发广大市民热议。市民王女士说：“天哪，那是我*爱的韭菜饺子，以后难道不敢吃了吗？”买菜的周女士也说：“太可怕了，还是先不买韭菜了！”西安网友“ccciii163”说：“自从有了地沟油，我们不去外面吃饭了，改买菜回家做，可是如今买饭做菜还买到蓝矾韭菜，是得好好管管了！”
西安1元钱韭菜不好卖
昨天，记者走访西安市场了解到，韭菜价格在 0.99-1.6元之间。在太乙路综合市场，商贩刘师傅告诉记者：“*近几天韭菜价格不稳定，前一段时间，大韭菜卖1.5元/斤，现在1元钱也卖，就这价钱有时大韭菜还卖不出去,很少有人要买肥大的。”西安未发现产自济南、南京的韭菜商贩王师傅说：“我卖的韭菜有时是从西郊批发的，有时是去朱雀市场批发的，我们小商贩拿多少卖多少，进货后没有给韭菜保鲜过。”在华润万家超市记者看到，韭菜0.99元/斤，工作人员说：“韭菜是拿货后放在潮湿的储物室存放。”
西安市农委工作人员说，西安市场上销售的韭菜，有本地的，还有甘肃、山西的，没有济南、南京等地产的韭菜。市民可以放心食用，相关部门将加强市场监管。这样辨别韭菜
叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，很可能用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁；叶片失去绿色而呈墨绿色，可能使用过农药；农药残留是否过量，是可以通过闻的方式来判断；买回韭菜，市民可以通过清水浸泡消除80%左右的农药，*好再放上些盐水。
