买到血鸡蛋专家称属于极端个例

百检网 2021-11-15

    本报讯(实习记者刘晓旭前天,市民罗女士反映称自己在超市买到血鸡蛋,鸡蛋整个蛋清均呈血红色。对此,专家称此属*端个例,不影响食用。

    2月23日,市民罗女士在美廉美超市和平新城店购买了十几个散装鸡蛋,前天上午,她打开*后一个时发现竟然是个血鸡蛋。前天下午,记者在罗女士家看到,这枚"血鸡蛋"整个蛋白均呈血红色。

    鸡蛋生产厂家北京嘎子哥商贸有限公司负责人朱先生回应称,这种血鸡蛋系母鸡生病造成输卵管破裂,在鸡蛋形成过程中有血渗入蛋清所致,此种情况属个例。

    中国农业大学动物科技学院副教授曲鲁江称,这种仅蛋清呈血色的血鸡蛋确实属于*端个例,并不存在食品安全隐患,其营养价值也不会受到影响,市民仍可正常食用。

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