据了解，果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及在蜂蜜中掺入淀粉糖浆或砂糖，都会造成这项指标偏低。
工商部门已责令企业将不合格商品下柜，并要求企业立即进行整改，经整改复查合格后方可上市销售。
成都市工商行政管理局 2011年1季度蜂蜜商品质量监测不合格商品及被监测人名单
| 序号 | 样品名称 | 被监测人 | 标称生产单位 | 标称商标 | 规格 | 生产日期或批号 | 主要不合格项目 |
| 1 | 洋槐蜂蜜 | 成都市人人乐商业有限公司新华购物广场 | 定州市天怡源食品饮料有限公司 | 扬春 | 1000g/瓶 | 2010-9-8 | 果糖和葡萄糖含量 |
| 2 | 紫云英蜂蜜 | 成都市武侯区朱珠食品经营部 | 兰溪市贡圣堂食品有限公司 | 贡圣堂 | 500g/瓶 | 2011-1-1 | 果糖和葡萄糖含量 |
| 3 | 洋槐蜂蜜 | 成都市武侯区朱珠食品经营部 | 兰溪市贡圣堂食品有限公司 | 贡圣堂 | 500g/瓶 | 2011-1-1 | 果糖和葡萄糖含量 |
| 4 | 枇杷蜜 +金银花蜜 | 成都桂湖摩尔商贸有限公司 | 桂林百家味食品有限公司 | 泰吉 | 500g/瓶 | 2011-1-12 | 果糖和葡萄糖含量 |
| 5 | 洋槐蜜 | 成都桂湖摩尔商贸有限公司 | 桂林百家味食品有限公司 | 泰吉 | 500g/瓶 | 2010-11-26 | 果糖和葡萄糖含量 |
| 6 | 枸杞蜂蜜 | 成都市新都区美好家园商贸有限公司 | 桂林百家味食品有限公司 | 泰吉 | 1kg/瓶 | 2010-12-17 | 果糖和葡萄糖含量 |
