辽宁工商抽查干海货质量 鱿鱼丝微生物含量超标严重

       2010年12月上旬，辽宁省工商局委托沈阳产品质量监督检验院对沈阳、抚顺、本溪、铁岭市行政区域内流通环节经销的干海货进行了监督抽查。共抽查干海货30批次，合格23批次，合格率为76.67%,不合格7批次，不合格率为23.33%.

    本次监督抽查不合格检验项目：菌落总数、大肠菌群、二氧化硫、甜蜜素。大肠菌群和菌落总数超标，会使人们食用后引起肠道疾病。菌落总数是评价食品被细菌污染程度的重要指标。本次抽查的干海货产品中菌落总数和大肠菌群超标现象均比较严重。辽宁省工商局要求各地工商局要按照属地管辖的原则，积*组织指导辖区工商分局及工商所结合食品市场日常监管，做好不合格食品的市场清理和查处工作。

    此外，工商部门还提醒消费者在选购干海货时要采用一看、二闻、三摸的方法来鉴别：一看颜色是否正常。如果外观、色泽晶莹透明、超白、十分漂亮，但吃起来缺少海鲜特有的美味，这样的海货产品十之八九含有漂白剂。二闻是否有刺激性的异味。三摸就是用手捏一下产品，看它是否容易破碎，或过于光滑。在购买水产加工品时，一定注意多方鉴别和比较，尽量到正规超市购买，必要时可到有关检验部门予以专业检测。