在对柴达木盆地的经济想象中,
据青海省海西州的数据,目前,海西州枸杞的种植面积达到了22.3万亩,进入盛果期的为6.49万亩,预计产量将达到9700吨
基于此,在中国的枸杞产业版图中,柴达木盆地已经成为继宁夏之后的又一新的枸杞产业基地。虽然在规模上距离宁夏目前宣称的过百万亩还有一定差距,但是,因地理和气候原因,使得该地区的枸杞“糖分高,各种维生素以及钙、磷、铁等营养成分含量均高于其它地区枸杞”,其商业价值和市场空间为海西州方面所乐见。
面对如此丰富的枸杞资源,如何成就一个完成的产业链并*终在品牌和产品多元化等方面都有所突破,成为摆在海西州政府案头的迫切之事。
此外,当地围绕枸杞的加工能力短缺的现实,也使得更多即将进入盛果期枸杞种植户面临挑战。这使得海西州的枸杞产业化之路成为未尽之路。
5年内达到30万亩
与宁夏对本地枸杞种植的历史追溯至千年以前不同,在公开的资料中可以看到,尽管在柴达木地盆地很早就有野生的枸杞生长,但更广泛的共识认为,柴达木盆地的人工枸杞种植历史是从上世纪70年代开始的。
其中一个广为人知的故事是,上世纪70年代,毛泽东会见东南亚大使时所赠送的礼物就是青海枸杞。
之所以选择青海枸杞是可以理解的。柴达木盆地光照时间长达10个小时,昼夜温差达12摄氏度,还拥有丰富而独特的水土资源,而且种植病虫害少,这些都是适宜枸杞生长的环境因素。而且,因为柴达木盆地海拔高,气候干旱,空气相对湿度低,人口密度小,生态环境洁净,水源、土壤无污染、无农药和重金属残留等因素,使这里生产的枸杞品质达到国际同行业*高标准。
“柴达木枸杞的糖分含量比宁夏的还要高,这些都是有检验证明的。”海西州农业产业化办公室主任崔文彦说。
但是,虽然从上世纪70年代在柴达木盆地地区已经开始种植枸杞,并没有形成规模。原因是多方面的:对农户来讲,更多的还是选择小麦和青稞等农作物,而且,考虑到柴达木盆地的特殊气候条件,就小麦的种植而言,亩产很高,“种上以后,就是不管不问,一亩地也能产400-500公斤”.而且,小麦和青稞易于储存,生产出来以后,储存两三年都没有问题,而枸杞则不同,“要马上采摘,马上晾晒,还要尽快出售”.而且,种植枸杞的另一个风险是,前两年是没有收入的,“因为一般到第三年的时候才进入收获期”.
不过,柴达木地区出产的小麦品质不是太好,缺乏筋道,只能用来做饼干。所以,从2007年开始,海西州在考虑优化本地区农业产业结构、发挥比较优势的时候,决定将枸杞和马铃薯等作为重点发展的农业产业,尤其是枸杞。自此,州、市(县财政累计投入资金1.96亿元,采取补贴种苗、发放种植补贴、配套推广高效节水等方式,每年以5万亩规模快速推进。
打造完整的枸杞产业链
随着种植规模的不断扩大,海西州政府开始意识到品牌的缺失以及围绕枸杞深加工能力的短缺。
就品牌而言,尽管长期以来柴达木盆地出产的枸杞被称为“柴杞”,且“柴杞”也被认为是高品质、无公害枸杞的象征,但柴达木盆地的枸杞并没有形成更广泛的市场认知度,与目前已经成为中国枸杞产业代言者的“宁夏枸杞”相距甚远。
而且,长期以来,柴达木枸杞的销售较多的是卖给了宁夏来的收购者,然后被冠以宁夏枸杞远销海内外。
海西州在一份材料中就提出,“每年枸杞收获期,宁夏收购商低价收购柴达木枸杞,以 宁夏**枸杞 销售,售价高达每公斤80余元,在超市、做出口的枸杞几乎都是宁夏牌的枸杞,而柴达木品牌的枸杞在市场上少有人问津且售价不高”.
为此,海西州正在努力打造自己的品牌。其措施包括:以质量安全生产高标准为目标,制定柴达木枸杞产业发展中各个环节中的技术标准和生产技术规范,实施枸杞种植的GAP认证、有机认证、绿色认证等无公害枸杞种植行动计划,将生产技术方式向国际大力提倡的有机化技术方式转变,努力打造中国*优质枸杞产区。
而在此思路之下,海西州政府发现,重要的挑战之一就是病虫害的统防统治问题。
据崔文彦介绍,既然要树立柴达木盆地无公害枸杞这块招牌,那么,在枸杞种植过程中就不能大量喷洒农药,可是在目前还是较为分散的种植格局下,尽管青海省和海西州正在努力建立农产品安全的追溯制度,但很多农户生物农药的采用积*性并不是很高。
在海西州目前的枸杞种植面积中,既有像诺木洪农场5万亩、格尔木农垦集团9000亩这样的规模化种植,也有分散于农户的小面积种植,而更多的是后者。在此情况下,一旦发生病虫害,考虑到生物农药的见效时间较长,所以,很多农户还是愿意采用直接喷洒农药的方式除害。
“随着柴达木枸杞大规模连片种植,病虫害与无公害矛盾必将突出,由于病虫危害,使得产量大幅降低,为了保证产量,有些种植户不得不大量喷施农药,所施农药没有统一的安全标准,很难保证无公害化生产,生产的枸杞达不到国内外市场的要求。”海西州方面分析称。
海西州的思路是,将通过专业农业合作社的方式,鼓励枸杞的连片、规模化的经营和管理,为病虫害的统防统治提供条件。希望借此保证柴达木枸杞在无公害方面的竞争力。
当然,作为一种重点的农业产业化项目来发展,除了品牌的建立外,围绕枸杞的加工也是挑战之一。
目前,尽管先后引进了青海柴达木高科技药业公司、青海红鼎生物工程有限公司等6家枸杞加工企业。但是,除了青海柴达木高科技药业公司已开发枸杞叶养生茶系列产品、枸杞叶提取物、枸杞子提取物、枸杞叶中药复方饲料,建成年产枸杞(白刺浓缩汁8000吨生产线1条,其余5家企业尚处在枸杞果初级加工阶段。
此外,随着更大规模的枸杞进入盛果期,该地区的加工缺口依然很大。
所以,围绕枸杞深加工进行招商引资成为海西州政府的工作重点之一。今年,三江集团、正大集团等5家省内外企业集团将涉足海西州枸杞产业深加工。
“我们接下来就要围绕枸杞的下游产品搞深加工,形成龙头企业,打造完整的枸杞产业链。”青海省政协副主席、海西州州委书记罗朝阳告诉记者。