“一滴香”深圳下架惹悬疑 食用安全令人担忧

百检网 2021-11-15


    连日来,一种名为“一滴香”的食品添加剂被包括央视在内的国内多家媒体曝光。有分析称,“一滴香”是通过化工合成,长期食用将危害人体健康。虽然截至目前“一滴香”是否对人体有害尚无官方权威说法,但深圳市场管理部门显然已开始行动,有农批市场管理部门要求市场内所有名为“一滴香”的货品全部下架。深圳市场监督管理局也已安排人员下市场抽检被曝光的货品,但对其他种类的“一滴香”能否安全食用,却无人作答。

    10月14日,羊城晚报记者在深圳市场走访发现,取名“一滴香”的除食品添加剂还有调味油、酒类等等,被曝光的化工合成的“一滴香”在深圳布吉农批市场和福田农批市场均已下架,而“一滴香”调味油仍在销售。

    “一滴香”添加剂两大农批市场,均已下架待检

    14日上午,羊城晚报记者来到布吉农批市场。记者连续走访了近十家食品香料批发店铺,均被告知没有“一滴香”出售。“以前有卖过,但*近‘一滴香’被曝光了,就没再卖了。听说吃了有害健康,谁还敢卖。”一店铺老板向记者表示。

    布吉农批市场管理部门一工作人员告诉记者,自从“一滴香”被媒体曝光后,深圳市场监督管理局前几日已安排监管人员下来调查。“从前几天开始,布吉农批就要求市场内所有在售‘一滴香’添加剂的店铺先行下架,等有关部门检测后再做决断。”该工作人员表示,经统计,之前共有三家店铺有售“一滴香”,目前均已按要求下架。

    当日中午,羊城晚报记者又来到福田农批市场了解情况。与布吉农批市场情况相似,记者以批发进货为由,先后走访了五家香料批发店铺,老板均表示,由于被媒体曝光,他们均对“一滴香”食品添加剂主动采取了下架措施。该市场内一鲜品汇超市工作人员告诉记者:“之前有卖,现在不卖了,经央视曝光后,我们就主动下架了。”据该工作人员介绍,“一滴香”的添加应有严格的控制量,用量过多肯定有害。

    “一滴香”调味油也被要求下架,仍在偷偷出售

    在福田农批市场走访时,羊城晚报记者发现,虽然化工合成的食品添加剂“一滴香”基本已下架,但同样名为“一滴香”的调味油和酒类产品仍在销售。

    在一家名为“华隆”的干货批发店,羊城晚报记者以进货为名询问是否有“一滴香”出售。店老板表示,门面里没有,仓库才有。在记者答应购买后,店老板才从仓库搬来一箱名为“云飞一滴香”的调味油。记者注意到,被媒体曝光的“一滴香”标明的主要成分为乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等。而该店老板出售的“一滴香”调味油的主要成分为棕榈油、大豆油、芝麻油等,包装上注明有质量安全标志、粤卫食证字号和生产许可证号等,产地广州。

    这种“一滴香”调味油真就能做到一滴香?记者试着将少量“云飞一滴香”调味油放入开水中,其香味和普通芝麻油无异。

    记者随后致电福田农批市场管理部门核实情况,一工作人员表示,从本周一开始,他们已要求市场内所有名为“一滴香”的东西下架,但部分店铺偷偷地出售“一滴香”的情况也是在所难免的。

    “一滴香”种类多能否安全食用,缺乏权威鉴定

    除了被曝光的食品添加剂外,目前市场上名为“一滴香”的产品形形色色,如“一滴香”酒、“一滴香”芝麻油等,这些产品是否安全?羊城晚报记者就此进行多方采访,仍不得要领。

    深圳市场监督管理局则告诉记者,本次抽检的是“一滴香”以及类似称呼的香精、香料和食品调味剂,不包括记者买到的这种“一滴香”调味油。

    深圳宝安民治一家餐馆的厨师向羊城晚报记者透露,在没被曝光之前,餐馆使用“一滴香”很普遍。而除了媒体曝光的“一滴香”外,“一滴香”还有多个种类,包括食品添加剂、调味油、酒类等等。

    布吉一家餐馆老板表达了自己的担忧,“据我所知,按部分厂家的惯有做法,即使‘一滴香’被禁用,厂家很有可能换个名字,换个包装,继续生产类似产品出售”,目前食品监管部门检测的仅是媒体曝光的化工合成“一滴香”,至于其他种类的“一滴香”能否安全食用,又该由谁来检测,这些都是食品安全监管部门需要解决的。

    深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥则表示,媒体*近报道的“一滴香”系列产品大多是由普通的油添加了芝麻味香精合成的,是没有任何营养可言的。而内行专家都被排除在监管体系外,想管又管不了,“去年深圳的大部制改革,把食品监管的各个环节都归为一个部门了,这是一种进步,但把专家撇在了外头是个很大的缺失。”

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