大润发肉品安全问题归谁管? 工商:大家都该管

    信报记者卧底大润发以后，发现超市肉品区存在很多卫生及质量安全问题，那超市肉品区如果出现问题，到底归哪些政府部门管理呢？

    4部门都说该工商管

    记者**联系到青岛市质量技术监督局负责宣传的一位工作人员，他对记者说，“超市这一块属于流通领域，跟我们有关系的也就是计量方面的，包装计量准不准，是不是够称，产品质量方面属于工商部门来负责。”

    青岛市质量技术监督局负责质量监督的一位负责人则说，“我们负责食品生产加工企业的食品生产监管，主要负责食品加工环节。没有哪个法律规定是由我们来负责商场超市的加工行为，我们没法管，也没有什么条例来管。你们报道时也要慎重一些，现在比较敏感。”

    记者询问为什么现在比较敏感？对方回复说，“就是这样来回推 .”

    记者随后又联系到青岛市卫生监督局的一位工作人员，她对记者说，“根据食品安全法的规定，超市属于工商行政管理部门来监管。如果想要了解超市的生肉卫生问题，还得到工商部门咨询一下。食品安全法中按照各单位的划分范围，超市现在属于商品流通，超市的生肉类可以咨询畜牧局。”

    青岛市畜牧兽医局防疫处的一位负责人对记者说，“我们这里主要负责肉品的检疫证明。进入流通环节，在保存、运输、销售过程中没有相应的配套设施，造成肉的变色和变质，再搞促销，这些都不应该。应该由工商部门来检查，因为他们是负责流通环节的。”

    记者随后联系到青岛市食品安全委员会办公室一位负责人，他向记者介绍说，“按照食品安全法的规定流通环节，由工商部门负责监管。”记者询问那卫生情况应该属于卫生局来管理吗？对方说，“整个的食品安全法就是规定分段管理了 ,流通环节由工商局来监管，生产企业由质监局来监管，之前卫生部门还发放卫生许可，现在卫生部门不再参与。”

    工商：各部门都有管理范围

    8月4日，就大润发超市销售肉类产品过程中存在的一些问题，记者联系了市南区工商分局八大湖工商所。

    工商执法人员告诉记者，商场肉类销售这方面，他们主要是检查其是否有青岛市畜禽产品销售凭证，也就是肉类销售的检疫单，主要抓肉类的进货源头。“自从看了信报的报道后，我们很重视，八大湖工商所也加强了检查力度，每天都会不定时去超市巡检。”工商执法人员说。

    “至于超市中存在的卫生问题，工商部门是有监管的责任，但不是牵头部门。因为卫生许可证不是工商颁发的，所以还是以卫生部门检查为主。而上岗员工的健康证，则应由发证的部门管理。”当记者问超市内加工肉馅的问题时，工商执法人员说，那属于生产领域，是质监部门的管理范围，并不在工商的管理权限内。

    *后，工作人员提醒消费者，“一旦在商场买到过期或者变质的肉类产品要保留好相关的凭证，可以向工商部门进行投诉，一旦查实，我们一定会严加处理。”

    记者 张林盛  李伟伟