羊肉是真是假只能靠DNA鉴定？

    《半岛都市报》12月4日报道说，记者在市区某些知名大超市买了一些羊肉卷，经知名酒店厨师长确认，多数羊肉卷是假的。但超市供货商却坚称是真羊肉。到底是真羊肉还是假羊肉，相关部门称，岛城到目前尚未有权威鉴定机构，只能送北京做DNA鉴定。

    仅仅为了确认羊肉卷的真实身份 ，就动用 DNA 检测手段？我们听说过用DNA检测手段做亲子鉴定，还听说过公安部门在破案的过程中用 DNA技术确定案情。可是将DNA检测技术应用于真假羊肉的识别上，未免让人匪夷所思。

    现在，“山寨”版的羊肉卷充斥市场，到了真假难辨、鱼目混珠的程度。在小超市、路边店、小火锅店买到和吃了假羊肉卷，不足为奇，可是在岛城知名的大超市也买到了“山寨”版的羊肉卷 ，人们还会再像以前那样信任它们吗？有了“山寨”版的羊肉卷，就不会有“山寨”版的牛肉卷、“山寨”版的鸡肉卷吗？

    笔者不免要问，相关部门在对食品的质量监管上，是不是出现了混乱的现象？如果不是这样，“山寨”版的羊肉卷为什么会如此横行超市，还非得动用 DNA检测手段来验明正身吗？更何况，这一批羊肉卷检测了，下一批怎么办？难道还要继续检测下去吗？要让消费者能够吃到正宗羊肉卷，唯有杜绝生产、加工以及流通领域里面的每一个环节的漏洞，也只有这样，“山寨”版的羊肉卷才会退出超市的柜台。