羊肉是真是假只能靠DNA鉴定?

百检网 2021-11-15


    《半岛都市报》12月4日报道说,记者在市区某些知名大超市买了一些羊肉卷,经知名酒店厨师长确认,多数羊肉卷是假的。但超市供货商却坚称是真羊肉。到底是真羊肉还是假羊肉,相关部门称,岛城到目前尚未有权威鉴定机构,只能送北京做DNA鉴定。

    仅仅为了确认羊肉卷的真实身份 ,就动用 DNA 检测手段?我们听说过用DNA检测手段做亲子鉴定,还听说过公安部门在破案的过程中用 DNA技术确定案情。可是将DNA检测技术应用于真假羊肉的识别上,未免让人匪夷所思。

    现在,“山寨”版的羊肉卷充斥市场,到了真假难辨、鱼目混珠的程度。在小超市、路边店、小火锅店买到和吃了假羊肉卷,不足为奇,可是在岛城知名的大超市也买到了“山寨”版的羊肉卷 ,人们还会再像以前那样信任它们吗?有了“山寨”版的羊肉卷,就不会有“山寨”版的牛肉卷、“山寨”版的鸡肉卷吗?

    笔者不免要问,相关部门在对食品的质量监管上,是不是出现了混乱的现象?如果不是这样,“山寨”版的羊肉卷为什么会如此横行超市,还非得动用 DNA检测手段来验明正身吗?更何况,这一批羊肉卷检测了,下一批怎么办?难道还要继续检测下去吗?要让消费者能够吃到正宗羊肉卷,唯有杜绝生产、加工以及流通领域里面的每一个环节的漏洞,也只有这样,“山寨”版的羊肉卷才会退出超市的柜台。

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