“有机
一年一度的中秋佳节来临，月饼企业市场竞争趋于白热化。各企业为了在今年的中秋能打个漂亮的营销胜仗，纷纷使出全身解数。本报记者注意到，与往年所不同的是，今年，个别企业打起了无糖、绿色、甚至有企业打出了“有机月饼”的口号，而这一概念引发了一场业界的争议。
月饼能用“有机”来定义吗？湖南宏兴隆“有机月饼”又是经过哪里认证的？带着疑问，本报记者展开了调查。
消费者质疑“中国**有机月饼”
“以前只听说蔬菜、蜂蜜是有机的，却从来没有听说过月饼是有机的”，长沙消费者夏先生向本报记者求助，“能否帮我求证下当前长沙市场宣传火热的有机月饼是不是真正的有机食品？”。
夏先生表示，通过中国绿色食品发展中心的网站查询发现目前国内并没有“绿色月饼”。“目前我国对农副产品实行认证分为三个层次：无公害食品、绿色食品、有机食品。有机食品认证要求*高、审核*严、层次*高。这么多年来连绿色月饼都没有出现，更别说有机月饼了。”细心的夏先生向记者这样诉说着自己的推断。
早在两月之前，长沙各大电视媒体、公交车身、几个大型超市门口均打出了湖南宏兴隆“国家**有机月饼”的宣传广告。记者了解到，宣称“中国**有机月饼”的企业为湖南宏兴隆湘莲食品有限公司。
记者在中绿华夏有机食品认证中心网站查询到，湖南宏兴隆的湘莲有几个品种确认通过了有机认证，具体信息如下：有机证书编号为：COFCC-R-0704-0095（有机，品种有御品湘莲、**湘莲、国色湘莲、磨皮湘莲、莲心茶等5个单品，同时这5个单品还有严格的获证产量，产量*多的磨皮湘莲是9吨，*少的莲心茶只有0.5吨。
厂家称有机月饼经过正规认证
那么，湖南宏兴隆对外宣称的“中国**有机月饼”是真的有机月饼吗？又通过了哪个机构的认证？
“我们的有机月饼是由北京的五洲恒通认证的，这个认证机构属于国家质检总局。有任何问题你们可以去采访五洲恒通。”湖南宏兴隆北京办事处主任俞良维表示，自己公司的“有机月饼”是经过了三年努力后*终由北京五洲恒通认证有限公司认证的。
按照有机食品的概念，是指采取一种有机的耕作和加工方式的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品。也就是说如果月饼是有机的，那么组成这个月饼的所有配料都应该是有机的。记者在采访过程中提出希望能查看湖南宏兴隆“有机月饼”的认证书及相关配料的有机认证证明。而俞良维称公司法人代表不在，他不能提供给记者查看。在记者再三要求下，公司法人代表贺先生给记者出示了一个五洲恒通认证有限公司对月饼的一个认证证书，但是拒绝出示月饼原料属有机食品的相关材料，“你们记者又不是工商、质检部门的，我凭什么把那些给你们看？要看自己找认证部门去。”
采访过程中，湖南宏兴隆北京办事处主任俞良维和公司法人代表贺先生几次提及贺系人大代表，企业系湖南省农业产业化龙头企业。
随后，记者联系上了为国内**“有机月饼”认证的五洲恒通认证有限公司。该认证机构负责人曲女士表示，湖南宏兴隆的“有机月饼”确实是在他们机构认证的，“当时接这个业务的时候我都感觉不可能有真正的有机月饼，但是经过企业的努力还是达到了。”当记者提及，能否能将证明“有机月饼”原料是有机的材料传真给记者过目时，曲女士表示“这些东西涉及企业的机密，我们给企业承诺过，肯定不能给你们看”。据悉，北京五洲恒通认证有限公司，是经国家认证认可监督管理委员会批准成立的一家由独立的自然人出资组建的具有独立法人资格、专业从事国家食品安全、国家有机农业基地建设、中国有机产品认证、检查的第三方认证机构。
专家称月饼做到“有机”不可能
就月饼能否用“有机”来描述，“有机月饼”在目前条件下能否做到有机，记者采访了相关专家和几家国内认证机构。
湖南省农业厅绿办负责人贺良明表示，“我从来没有受理过有机月饼的认证申请，就算有企业来申请月饼的有机认证我也会慎重。”同时，贺良明表示开始看到宏兴隆“有机月饼”宣传时候自己感到很惊讶，“**次听说月饼可以申请有机认证。”
随后，记者以月饼企业工作人员的名义致电中绿华夏有机食品认证中心，称要申请有机月饼的认证，该机构石姓工作人员表示，“有机月饼需要所有组成月饼的原料都是有机的，需要至少3年的时间，而且在目前国内的原料状况下基本上是徒劳无功”，石姓工作人员随即奉劝记者放弃申请“有机月饼”的申请。当记者告知湖南目前已出现了“中国**有机月饼”时，石先生称，“我对这个认证机构的认证真实性表示怀疑”。
而山西省焙烤食品行业协会杜秘书长则表示，“以我对有机食品的理解，有机月饼是不存在的，就算是月饼所有原料是有机的顶多就是称之为有机原料月饼”。
在采访过程中，长沙理工大学食品学院的陈教授亦表示，“在我看来月饼要做到有机是不可能的，有机食品都是很难认证的，所以这些原料都会很贵。真正按照有机的标准来做，一个单个月饼可能要卖到几百了，就算做出来了也没有什么实际意义”。陈教授在接受采访过程中也表示了“有机月饼”说法的出现也有积*的一面，“至少说让月饼向有机的方向发展是好的一面”。
认证机构鱼目混珠
记者再次以月饼企业负责人身份致电湖南国际认证网·长沙中质信公司咨询月饼有机认证相关事宜。该公司负责人蒋某在听取记者的叙说后，当即表示可以办理，*快三个月可以办理下来，共计需要3.8万元。申报前可以和月饼企业签订合同，预先支付30％的作为申请办理的前期费用，有机证明办理下来后支付剩余费用。当记者问及，申请办理有机月饼是不是需要对原料基地去考察，见证原料的种植、生产过程确属有机后，才能认证月饼是否有机。蒋姓负责人声称，原则上是需要实地检查评估，但是那样时间至少要好几年，所以只要加工企业把原料企业的有机证书、营业执照等有效证件带给认证机构查看后即可。
而记者从有关部门了解到，有机认证需要通过实地检查评估环节。其中实地检查评估环节就严格规定了以下几个方面的要求：1)全部材料审查合格以后，认证中心派出有资质的检查员；2)检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料，依据本准则的要求，对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。
据悉，有机食品是食品行业的*高标准。随着消费者对绿色、健康的认知度越来越高，有机食品受到了消费者的青睐。根据北京和上海对有机食品市场的调查数据显示，有机食品比普通食品的价格一般高出30％—80％。部分企业意识到“有机食品”存在巨大的经济效益在里面，纷纷申请认证为有机食品。与此同时，国内有机认证机构如雨后春笋般出现在全国各大城市。中南林业科技大学食品学院一位不愿透露姓名的老教授告诉记者，“目前国内认证机构鱼目混珠，某些认证机构的工作人员连基本的职业操守都没有，只要交钱就可以通过有机认证，这给有机食品这个行业的有序发展蒙上了一层阴影，希望国家有关部门能早日介入整治。”
“中国**有机月饼”的“横空出世”也许反映了人们对健康、安全食品的憧憬和追求，但这需要扎扎实实的基础工作。
