全国*大的水牛养殖区在广西；全国朗德鹅种鹅存栏**在广西；全国三大羽绒基地之一在广西；广西
朗德鹅、
广西特色养殖，正从“人无我有”迈向“人有我优”。
养殖农户富得快
“巴掌大”的庭院，可以让养殖户富甲一方。要问秘诀，那就是庭院龟鳖养殖。在广西，养殖龟鳖成为百万富翁，不足为奇。庭院龟鳖养殖占地少，劳动强度小，饲养成本低，市场稳定，收益高，一只雄性金钱龟苗可以卖10万元！
以黄沙鳖养殖为例，30平方米的庭院可以养殖100只鳖苗，养殖2年，产量约100公斤。按去年商品鳖市场价格150元/公斤算，收入1.5万元，苗种、饲料、水电、养殖设施、人工等总支出约7500元，投入产出比高达1∶2。
灵山县灵城镇谭礼村弯曲坎坷的村道边，一幢气派洋房的后院别有洞天。穿过一段阴凉幽雅的曲径，庭院里5平方米的养殖池一个挨一个整齐排开。洋房主人王茂扬从上世纪80年代初就开始养殖商品龟，现在每年出售石龟、山瑞、巴西龟、鳄龟及草龟的收入就有200万元。现在谭礼村已有124户养殖龟鳖，仅养殖龟鳖一项年收入360万元，户均收入2.9万元。这类特色养殖已成为农民增收的一大亮点，据统计，上半年龟鳖养殖在广西已形成年产值14.5亿元的规模。
时下，武鸣县居民喝到的水牛奶，几乎都来自城厢镇大梁村。杨彩玲是**个养殖奶水牛尝到甜头的人，从*开始只有3头奶水牛的养殖户，摇身变成拥有30头奶牛（奶水牛和黑白花奶牛各半的奶牛场主，杨彩玲年销售鲜奶纯收入就有7万元。全村现在共有奶牛养殖户50多户，近1/5的养殖户养殖规模超过20头。大梁村村民还用黑白花牛和摩拉牛交配养出个高膘肥、产肉率高的大菜牛，一头可卖上万元。销售鲜奶、种公牛、杂交牛仔等使村民们收入不菲。
龙头企业产销旺
被誉为“世界绿色食品之王”的鹅肥肝，作为高档餐饮业时尚精致菜系，正快速登上白领家庭餐桌。随着欧洲鹅肥肝生产重心逐步东移，我国将成为全球*主要的鹅肥肝生产国。
2006年，广西佳佳食品有限责任公司抓住机遇，在容县成立以生产鹅肥肝为主，兼营种鹅繁育、种蛋、种苗、孵化、养殖、屠宰、生物制品、羽绒、饲料、包装等系列产品加工的现代农业企业。他们与全球*大种禽繁育及出口中心——法国奥尔维亚集团公司联手，在广西建立中国*大的法国朗德鹅种鹅孵化和养殖基地，其中包括在中国惟一的祖代朗德鹅养殖基地。经过几年的繁育，佳佳公司种鹅存栏量已逾5万羽，位居全国**。总经理彭忠宁介绍，公司计划明年上半年建成两条国内*先进的现代化屠宰生产线和鹅肥肝酱加工生产线，项目完成后，孵化和养殖商品鹅200万羽，年产优质鹅肥肝800至1000吨，生产分割肉1万吨，年产值6.5亿元，出口创汇1200万美元。
在灵山县，水牛奶正成为当地的特产：2003年，集奶水牛养殖和水牛奶产品开发、生产、销售于一体的百强水牛奶乳业有限公司入驻灵山，不仅解决了当地奶农“卖奶难”的问题，还实现当地奶水牛深加工零的突破。公司生产的3大系列15个水牛奶品种，畅销广西、广东、浙江、云南、贵州、四川等各大中城市。2008年该公司生产水牛奶制品9500吨，产值5816万元。到2013年，百强要实现日加工液态奶200吨，日加工水牛奶奶酪2吨，销售收入6.5亿元的目标。
这几年，肉兔行情一路看涨。今年，广西的肉兔收购价达到15元/公斤，市场价达到18元/公斤，养殖肉兔一般有40%的利润回报。华南地区*大的集约化、产业化肉兔生产企业——广西亿丰新宇农业发展有限公司，采用“公司＋科研＋生态农业产业化基地＋专业村养殖＋养殖小区＋农户＋深加工”的生产模式，大力发展产业化养兔，在区内外发展养兔农户3865户，年产兔肉系列产品1300吨，产值9300万元，税利2000万元。目前，公司繁育的种兔畅销区内以及广东、湖南、贵州、云南、海南等地。
回报地方贡献大
双汇、正大、希望、百洋、皇氏、佳佳、扬翔、富丰、百强、大禹、亿丰新宇……这些响当当的招牌，不乏百企入桂的优秀企业、国内知名企业，更有中法、桂港合作等项目。他们到广西投资，就是冲着特色养殖“钱”途光明来的。今年上半年，又有中石油投资3850万元的深海网箱养殖项目、蒙山新宇兔业总投资1.5亿元的养殖加工项目动工兴建。如今，奶水牛、山羊、朗德鹅、肉兔、罗非鱼、对虾、龟鳖、珍珠、深海抗风浪网箱养殖等特色养殖，向上拓展了甜玉米、牧草、甜草等饲料的生产，向下延伸了奶酪、鹅肥肝、腊兔、罗非鱼生切片、海鲜调料、羽绒、制革、饰品、生物菌肥的加工链条。
据测算，10亿元产值的奶水牛业，可以带动50亿元产值的加工业发展，若按10%税率计征，可以为当地增加5亿元的税收。2008年底，灵山县奶水牛业产值1.08亿元，加工企业享受税收优惠政策后，实现税收744万元。
8月初，在佳佳公司贵港市覃塘区石卡镇江南村的种鹅生产基地，记者见到正在喂鹅的江南村村民何翠辉。每天清扫鹅舍、喂鹅就是她的工作。在家门口上班，每个月领着1300元的工资，不比在外打工赚的少，还省去了每年农忙、探亲来回的路费，又能照顾家里老小。谈至此，小何露出会心的笑容。不仅小何，连她的丈夫和小弟，现在领的都是佳佳公司的薪水。
像何翠辉一样在这个基地上班的农民工就有65名。佳佳公司成立3年来，向社会直接提供就业岗位4000个。而在钦州市，弹涂鱼、青蟹、红海蜇、名贵网箱海水名贵鱼养殖，成为捕捞渔民转产转业的重要途径。
据专家测算，全区农产品加工率每提高1％，可增加35亿元的工业产值，安排2.5万个劳动力就业；出口1万美元劳动密集型农产品，可带动40个就业岗位。
特色养殖生态好
“猪沼瓜，牛沼果，龙眼树下套养鸡。牛下粪，好种菇，水稻田里养鸭鱼。”广西的特色养殖，不仅养殖品种，而且养殖方式也出了特色。立体养殖、循环养殖、生态养殖，既节省成本，又减少污染。
“别人养牛80%是成本，我们养牛80%是利润！”东园家酒董事长黄炳权谈到养牛就非常兴奋。原来，东园家酒有个“牛博士”陈键。他利用生物技术把加工企业废弃的酒糟、酒渣、果皮、果核、木薯皮、蔗尾等下脚料，制成无臭、无毒的牛饲料。牛们吃下这样的营养餐，个个膘肥体壮。公司饲养一头牛每天只花3元的成本，就可以挤出37元的水牛奶。另外，牛屎水甚至比牛奶还要值钱！东园牛场一头牛每天产生75公斤排泄物，一方面经过处理制成生物肥，可为企业带来150至250元的市场回报；另一方面牛粪便用于沼气生产，解决了公司的燃气需要。一年算下来，东园公司处理废弃物高达10万多吨。偌大个牛场，看不见污水，闻不到臭气，肥牛们住在“牛宾馆”里，夏天不怕热，冬天不愁食。
