专访中国
*近
猪肉价格上涨是正常的
问：对于眼下这一轮猪肉价格的上涨行情，社会上有很多担忧的声音，您怎么看？
王济民：我觉得眼下猪肉价格上涨是正常的。无论是从生猪产销3—6年一个周期的波动规律来看，还是消费的季节性来看，现在的价格走势都是符合一般规律的。从本轮生猪价格行情看，2006年生猪价格就是上半年跌，下半年涨，2007年全年上涨，2008年开始下跌，直到今年下半年又开始反转上升，从2006年到现在正好3年。从季节性角度来看，全年猪肉价格一般都是国庆、春节时较高，5月份较低，眼下临近国庆、中秋，市场需求有所增加，在一定程度上推高了猪肉价格。另外，6月初政府启动了猪肉收储也是重要原因。
去年一年我国生猪的价格基本上都是下跌的趋势，下跌就是在调整，现在的生猪价格上涨在很大程度上是过度下跌后的恢复性增长，是猪肉价值回归的必然表现。现在的价格与前几年高位时相比，还是要低很多。以前猪肉价格高企时，猪粮比达到9∶1，现在是6.61∶1，应该说是一个比较合理的状态。
担心主要集中在三方面
问：一个合理的状态为何会引发社会上如此大的关注和担忧呢？
王济民：其实从现在的价格水平来看，生猪价格并没有对CPI(居民消费价格指数)产生很大影响，没有什么好担忧的。现在大家的担忧主要是怕猪价在未来会继续保持较高的速度上涨。担心主要集中在三个方面：
一是担心我国北方特别是玉米主产区旱情严重，玉米价格会高涨。现在已经是1.8元/公斤，未来还可能继续上涨，这可能会加大生猪价格的上涨。
二是担心疫病问题。现在秋天已经到来，这给生猪养殖的疫病监管也提出了挑战，这中间存在很大的不确定性，如果处理不好，也会推高生猪价格。其实，现在生猪价格上涨对于疫病的防控是有利的，老百姓养猪有利可图，就会好好地照看生猪，这会降低疫病产生的风险。
三是担心劳动力短缺可能对生猪养殖带来影响。现在沿海很多地区再次出现用工荒，他们肯定会想办法到农村地区去招人，未来必然存在一个与生猪养殖争夺劳动力的状态。尤其是一些养殖散户，很可能就要面临是继续养猪还是出去打工的选择。现在猪肉价格比较高，有利于稳定散养户养殖积*性和养殖规模。
从以上三个担心来看，虽然我国东北玉米旱情严重，但过去几年我国玉米连续丰收，库存较为充足，对玉米价格上涨形成了较大的制约作用。从疫病和劳动力角度来看，现在生猪价格上涨对疫病防控和稳定散养户养殖积*性却具有正面影响。总体来看，这些担忧都是多余的。
猪肉价格太高太低都不好
问：这就是说，未来的猪肉价格并不一定会出现人们所担忧的那样大幅度上涨，而且即使上涨，也并不见得就会导致通货膨胀。
王济民：猪肉价格上涨导致通货膨胀是有一定条件的，**是需求非常旺盛，其次是供应**短缺。但是从现在的情况来看，今年我国GDP增速大体保持在8%左右，猪肉的消费并不会大幅度地增加，而生猪供应量却保持在一个合理水平。
近段时间，由于能繁母猪的政策效应比较明显，能繁母猪数量在猪群结构中的比重一直保持10%以上，能够保证后续的生猪供应量。从存栏数量上来看，我国目前的生猪存栏达到4.5亿多头，高于2007年同期水平。从消费角度看，受金融危机的影响，今年的生猪消费增加量要少于2007年，而供应增加量却高于2007年，因此，生猪价格不可能涨到2007年那么高的水平。而且，6月、7月生猪价格的上涨也促使农民加大了补栏力度，这些生猪正好在春节时出栏，这个时候是全年的消费旺季，应该是一个相对平衡的供求状态。
过去大量的研究表明，农产品价格上涨从来不是通货膨胀的主要原因，但是从统计数据来看，确实有一定的关系。CPI作为衡量通货膨胀的重要指标，在当前的统计指标中，食品是所有八大类商品中权重*大的分类项，比重达到30%多，而猪肉又在食品类中占5%左右的比重。所以猪肉价格一大幅度涨，CPI就上涨，但这只是统计意义上的通货膨胀，并不是因果意义上的通货膨胀，这一点一定要区分清楚。
我觉得，农产品价格的合理上升并不会导致通货膨胀，社会上应该对这个问题有一个清醒的认识。现在猪肉价格虽然连续多周上涨，但是对于农民而言，每头猪也不过能赚到100元左右，只是历史上的平均数。猪肉价格太高了会抑制消费，太低了会影响生产，都不好。
