“危机”亦是“契机” 食品企业加强自身建设

    近来，三鹿牛奶事件又一次让食品质量和安全问题成为社会关注的焦点。除三鹿奶粉之外，质检部门又查出20余家企业生产的奶粉含有三聚氰胺。多家大品牌牵涉其中，“三鹿事件”使中国乳品行业甚至整个食品行业面临危机。

    面对严峻形势，政府紧急出台了多项措施，国家质检总局在**时间发布公告称，为进一步加大食品生产企业的监管力度，确保食品安全，切实维护消费者利益，停止实行食品类生产企业国家**。与此同时，各食品企业也在加强自身建设，进一步强调食品安全,加强了对于食品安全问题的重视，国家、企业的监管制度进一步创新。有句话说得很好，任何一个“危机”，如果处置得当，吸取教训，凤凰涅槃，这个危机就可以演变为新的“契机”。

    在“危机”来临的时刻，广大食品企业也应该看到这次绝好的契机！如何把握这个契机，成为每个食品企业首要思考的问题。山东龙大集团，作为一家以农产品加工为主，产品涵盖肉类食品、粮油制品、水产品和冷冻蔬菜等的国内**民营食品企业，长期以来一直严把产品质量关,具有一整套完善的食品安全检测体系。多年来，本着“土地为根，绿色为本；善待农民，回报社会”的经营理念，全力打造了绿色食品通道，积*倡导和**着绿色健康的生活潮流。产品大量出口日、韩、美、德等十几个国家，跻身“中国制造业企业500强”、“中国食品工业百强”、“中国肉类食品行业50强”等行列。同时，由于大部分产品出口日本、欧美等地，因而对于原料选取、质量把关方面都是采用日本*为严苛的肯定列表制度。在国内市场竞争方面，这样的“国际标准”更值得消费者信赖。

    以熟肉制品为例，长期以来，龙大集团积*构筑绿色养殖体系，推行绿色养猪法，从根本上保证了肉类食品的安全卫生，从而打造龙大肉食产业的核心竞争力优势。多年来，龙大集团先后投资2亿元，建立起自有的生猪养殖管理体系：兴建了年可出栏30万头的**标准的PIC祖代种猪场、父母代种猪场和商品代猪场，并兴建起长江以北**家规模化的优良品种猪基因传播中心，为肉食产业的进一步壮大打下了基础。目前，龙大养猪场被列为“国家储备肉活畜储备基地”，龙大“PIC猪高效繁育养殖及深加工产业开发项目”被列入国家星火计划。

    据了解，龙大集团生产的食用油、果蔬、调理食品等等都坚持绿色、健康的理念和标准，做到天然、优质、安全。