食品接触材料指的是用于加工、生产、包装、存储或运输食品过程中，与食品能接触到的材料。一般包括塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等，这些食品接触材料的环保安全情况直接关系到使用者的身体安全和健康，所以对于这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行检测认证。
FDA是食品药品监督管理局（FoodandDrugAdministration）的简称。也代表美国食品药品监督管理局，是由美国国会即联邦授权，专门从事食品与药品管理的执法机关。也是一个由医生、律师、微生物学家、化学家和统计学家等人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的卫生管制的监控机构。许多国家都通过寻求和接收FDA的帮助来促进并监控其本国产品的安全。
常见的食品接触材料FDA认证检测项目如下：
1.有机涂层，金属和电镀制品要求U.S.FDACFR21175.300：
waterextractives去离子水浸取法；
8%alcoholextractives8%酒精浸取法；
n-heptaneextractives正庚烷浸取法。
2.纸制品要求U.S.FDACFR21176.170：
Netchloroformsolubleextractivesforwaterfraction氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法）；
Netchloroformsolubleextractivesfor8%alcoholfraction氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）；
Netchloroformsolubleextractivesfor50%alcoholfraction氯仿可溶萃取物（50%酒精浸取法）；
Netchloroformsolubleextractivesforn-heptanefraction氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）。
3.木材要求U.S.FDACFR21178.3800：
Pentachlorophenolanditssalt酚PCP。
4.ABS要求U.S.FDACFR21181.32or180.22：
inwater去离子水浸取法；
in3%aceticacid3%醋酸浸取法；
in8%ethanol8%酒精浸取法；
inn-heptane正庚烷浸取法。
