井水是什么水？
所谓的井水也不可能是无根之水，海洋、大气、地表土层三者当中的水分在不断的循环，海洋中的水蒸发进入大气层随着降水落入表层土壤，而土壤中的水分则又重新经过蒸腾进入大气，经过降雨落入海洋，如此循环往复。
所以人们用的井水自然也就是地表层的雨水渗透入土壤之后经过土壤中的泥土、砂石深层的过滤之后沉积到地底下，被人们用吃水井或者水泵抽出来，再被人们加工食用。
农村的井水是从井里抽出来或压出来的地下水。
井是一种用来从地表下取水的装置，传说是伯益发明了井，逝代人民家家户户都俱备的东西。井里的水来自地下水，清澈、清凉。
但现如今农村的井水是否能直接饮用，越来越多的人开始关注农村井水水质卫生保障工作。
饮用井水自己是没有办法检测的，因为水中含有各种微量元素，是不是达到饮用水的标准，不借助仪器，人是看不出来的。你需要取水样到你所在的区县预防控制中心，花钱检测。会给你出一份检验报告，水中所含的各种物质多少都会显示的。上边也会有能不能饮用，是否达标的结论。
农村井水（供于饮用）检测项目包括重金属离子检测、有害阴离子如氟离子等的测定，芳烃化合物测定，其它有害有机物的测定，COD，氨氮含量等。
