水是人体的重要组成部分，也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中，约有一半需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。
有观点认为，饮用水中的微量矿物质对人体有重要作用，饮用纯净水会造成矿物元素代谢失衡。这在世界各地的大量统计数据中得到了一定支持。
按GB《生活饮用水卫生标准》定义为“供人生活的饮水和生活用水。
水质检测类别
生活饮用水、市政水、管网水、二次供水、自备井水、直饮水、地下水、矿泉水、地表水、实验室用水、纯水、纯净水、海水、景观用水、农田灌溉水、渔业养殖水、泳池用水、空调用水、工业用水、锅炉水、压载水、冷却水、中水、生活污水、工业废水。
水质检测常规项目：
微生物：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数。
毒理指标：As、Cd、Cr、铅、Se、F化物、硝*盐、亚Cl酸盐、Cl酸盐。
水质检测报告的用途
1、了解水质情况
2、生产和销售使用(检测报告用于销售产品，让客户了解产品)
3、投标竞标使用
4、改善产品质量使用。(通过检测数据来改善自己产品的质量，提高产品质量)
5、办理排污许可使用
