方圆检测集团召开食品安全国家标准培训暨客户沟通会

    2018年1月27日，由方圆检测集团组织承办的食品安全国家标准培训暨客户沟通会在下沙基地6号楼会议厅召开。全省共计400多家生产企业、食品相关产品协会以及部分高校代表齐聚一堂，学习GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等*新国家强制性标准内容及*新修订情况，了解全国及我省食品安全抽检监测*新政策及食品安全状况，并进行了深入的技术沟通与交流。

    会上，集团副总经理顾航代表方圆检测集团、国家预包装食品质量监督检验中心（浙江）、全国休闲食品标准化技术委员会秘书处向与会代表作欢迎致辞，他表示，希望能够发挥专家优势，为企业提供切实有力的技术支撑，提升企业产品质量。

    随后，国家卫计委评估中心王华丽博士就我国食品添加剂标准管理现状及进展与大家进行了探讨，阐述了食品添加剂的概念、主要管理制度与相关标准要求及其使用注意事项，并作为GB 2760的修订人向参培人员解读食品添加剂相关标准修订的情况，使与会代表充分了解了食品添加剂相关标准的新要求。省食药局食品生产监管处金贤副处长引用大量的实际案例深入浅出解读了食品安全相关法律法规。食化所专业技术人员向企业宣贯了食品接触材料新标准，包括食品包装材料对食品安全的影响，新国标实施后对食品包装企业的要求，食品企业采购、验收食品相关产品的建议。*后，食化所所长盛华栋向参培代表分享了2017年全省食品质量安全抽检与风险监测结果，着重列举了本年度出现的食品安全质量不合格项，并从专业角度提出提高产品合格率的质量管控建议。

    除了专家培训，会议还邀请与会代表分组参观国家预包装食品质量监督检验中心重点实验室，并向大家介绍了各实验室的大型仪器使用情况及所承检的检测任务和科研项目等。

    此次大型对外培训交流会议的召开，得到了企业代表的普遍赞誉，他们纷纷表示专家讲述内容丰富、实用，尤其是对添加剂的选用、原辅料质量把关、关键质量控制点分析控制、食品标签合规性评价等方面的技术和管理能力提升有明显帮助，大专院校代表也表示借此可找到与实际生产相切合、更接地气的科研研究切入点，收获颇丰。