目前，我国正处于第三方
为了控制食品安全风险，从“农田到餐桌”的整个食品链应用相应的供应链监控手段，提高供应链透明度，谱尼测试集团提供的酒店/餐饮解决方案可有效监控和降低食品安全风险。
酒店/餐饮解决方案融合了多种监控手段，包括：
抽样及测试：如原材料、半成品、成品、
供应商审核：对上游供应商进行食品安全审核，以确保供应商有提供安全的原材料的能力；
酒店/餐饮企业的审核：依据卫生监督项目、各类三方食品安全认证标准等作为审核依据，评估酒店/餐饮企业食品安全管理能力，并提升至满意水平。
其中，审核服务包括但不限于：
一、酒店设施、设备和场所的卫生管理。如：各类档次的客房、清洗消毒专间、储藏间、工作车和运输车辆、公共浴室和卫生间、洗衣房、给排水设施、冷暖空调和通风设施、采光照明、虫害和病疫防控设施、废弃物存放设施等。以上设施设备应有定期保养维护的计划、管理制度和相关的记录。
二、酒店接待事务管理和员工卫生操作的管理。建立顾客接待、采购、储藏、清洗消毒等活动的卫生操作标准规范；公共用品用具采购和储藏卫生安全管理；公共用品用具清洗消毒管理；客房服务；公共卫生间和棉织品的清洁消毒管理；室内通风卫生管理。酒店的内外环境卫生管理；
三、人员的卫生和健康管理。建立员工健康体检档案和病疫危害事故管理；员工的卫生健康培训；员工个人卫生管理等。
只有为客户提供稳定、一致、高水平的酒店服务，才能创造美好的顾客体验。谱尼测试引入酒店**管理项目，以帮助酒店行业满足各种各样的需求，并为其提供量身定制的解决方案。该项目由四个独立模块组成，包括：
风险管理模块：包括食品安全、用水安全、建筑安全、网络安全、业务连续性、安保六个方面。确保管理层知道潜在的风险并采取适当的措施来减少风险。
可持续发展模块：涵盖环境管理、节能、废物管理，可成为竞争差异化的影响因素。
企业社会责任模块：涉及员工福利、社区参与、将品牌声誉*大化。
服务体验质量模块：以普通顾客到访或以匿名神秘检查的形式执行。
本模块可结合国家认监委的服务认证要求，酒店**管理项目的培训和认证，可保证酒店客户*关心的服务品质，已被纳入酒店的服务标准。