根据标准<GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准>,可用于婴幼儿配方食品和辅助食品的营养强化剂及其用量限制,如下表:
营养强化剂 | 食品类别(名称) | 使用量 |
低聚半乳糖(乳糖来源) 低聚果糖(菊苣来源) 多聚果糖(菊苣来源) 棉子糖(甜菜来源) | 婴幼儿配方食品 婴幼儿谷类辅助食品 | 单独或混合使用,该类物质总量不超过64.5g/kg |
聚葡萄糖 | 婴幼儿配方食品 | 15.6g/kg ~ 31.25g/kg |
1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯 | 婴儿配方食品 | 32g/kg ~ 96g/kg |
较大婴儿和幼儿配方食品 | 24g/kg ~ 96g/kg | |
特殊医学用途婴儿配方食品 | 32g/kg ~ 96g/kg | |
叶黄素(万寿菊来源) | 婴儿配方食品 | 300μg/kg ~ 2000μg/kg |
较大婴儿和幼儿配方食品 | 1620μg/kg ~ 4230μg/kg | |
特殊医学用途婴儿配方食品 | 300μg/kg ~ 2000μg/kg | |
二十二碳六烯酸(DHA) | 婴幼儿谷类辅助食品 | ≤1150 mg/kg |
花生四烯酸(AA或ARA) | 婴幼儿谷类辅助食品 | ≤2300 mg/kg |
核苷酸 来源包括以下化合物:5'单磷酸胞苷(5'-CMP)、5'单磷酸尿苷(5'-UMP)、5'单磷酸腺苷(5'-AMP)、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5'-胞苷酸二钠 | 婴幼儿配方食品 | 0.12 g/kg ~ 0.58 g/kg(以核苷酸总量计) |
乳铁蛋白 | 婴幼儿配方食品 | ≤1.0g/kg |
酪蛋白钙肽 | 婴幼儿配方食品 | ≤3.0g/kg |
婴幼儿辅助食品 | ≤3.0g/kg | |
酪蛋白磷酸肽 | 婴幼儿配方食品 | ≤3.0g/kg |
婴幼儿辅助食品 | ≤3.0g/kg |