| 月饼 请联系 152 0173 3840 | GB/T 19855-2015 月饼 |
| 感官(形态,色泽,组织,滋味和口感,杂质) | GB/T 19855-2015 月饼_6.1 备注：需提供具体产品种类 |
| 干燥失重/(g/100g) (根据产品具体类型选做此项目) | GB 5009.3-2016 **法 |
| 蛋白质/(g/100g) (根据产品具体类型选做此项目) | GB 5009.5-2016 **法 |
| 脂肪/(g/100g) (根据产品具体类型选做此项目) | GB 5009.6-2016 第二法 |
| 总糖/(g/100g) (根据产品具体类型选做此项目) | GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法_4.5.2 |
| 馅料含量/(g/100g) (根据产品具体类型选做此项目) | GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法_4.5.7 |
| 酸价（以脂肪计）（KOH）/(mg/g)（仅适用于配料中添加油脂的产品） | GB 5009.229-2016 第二法 |
| 过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)（仅适用于配料中添加油脂的产品） | GB 5009.227-2016 **法 |
| 铅（以Pb计）/(mg/kg) | GB 5009.12-2017 第二法 ICP-MS |
| 菌落总数, 5平行, CFU/g （不适用于含有现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品) | GB 4789.2-2016 |
| 大肠菌群, 5平行, CFU/g （不适用于含有现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品) | GB 4789.3-2016 第二法 |
| 霉菌 Mould, CFU/g (不适用于添加霉菌成熟干酪的产品) | GB 4789.15-2016 **法 |
| 沙门氏菌, 5平行, /25g | GB 4789.4-2016 |
| 金黄色葡萄球菌, 5平行, CFU/g | GB 4789.10-2016 第二法 |
| 食品添加剂 | 根据客户要求推荐，需符合GB 2760规定 |
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百检网 2021-12-06