食用油和地沟油的检测

百检网 2021-12-06

  随着我国餐饮业规模日益扩大,餐饮废水中排出的废油脂日益增多,其不仅堵塞管网,污染城市环境,而且严重威胁到人体健康。地沟油一般是在日常生活中人们对各种废弃油、劣质油的统称。地沟油除了不具营养价值外,其中的脂溶性维生素A、D、E、K都已经没有了正常的生理活性,而且还产生了苯并芘的残留物与芳烃类物质,具有生物毒性、化学毒性和致癌性。一旦食用,将对人身产生巨大危害,造成消化不良、强烈腹痛,导致腹泻,甚至引发癌症。它对人类的健康和生活有着*大的危害,因此必须从根源上铲除它。

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