12月26日，记者从“2020世界食品广州展暨食尚国际星厨烹饪大赛”的签约启动仪式获悉，“2020食尚国际星厨烹饪大赛”将在全国多个城市进行分赛角逐，大赛总决赛将在2020年5月下旬“2020世界食品广州展”现场举办，同期还将举办 “2020食尚国际星厨烹饪大赛高峰论坛”、“2020食尚国际星厨烹饪大赛颁奖典礼”。
本次活动由广东省食文化研究会名厨专业委员会、上海博华国际展览有限公司联合主办。主办方表示，“2020世界食品广州展暨食尚国际星厨烹饪大赛”不仅是一场粤菜美食的饕餮盛宴，也是世界**厨师的竞技场和融合世界烹饪文化的创新舞台，更是食品餐饮行业的交流盛宴，旨在搭建一个推广和展示优秀的烹饪人才的务实平台，推动多元美食和文化的传承与创新。
中国饭店协会名厨委员会常务副主席、广东省食文化研究会名厨委员会会长利永周表示，推进粤菜技艺乃至中华美食文化在世界的发展，是所有粤菜餐饮工作者的重中之重。希望更多致力于粤菜乃至中华美食发展的名厨工匠，一展身手，创新出好菜品取得好成绩，进一步拓展中华美食文化在全球的影响。
上海博华国际展览有限公司广州分公司董晓瑜表示，举办这一系列的活动，不仅旨在打造全球专业的中华美食文化推广平台，更是打造一个餐饮食材供应链商贸对接平台，致力于为全国食材生产企业，设备加工企业，餐饮企业，食材经销商等一系列上下游企业实现深度链接，呈现一场高效、务实的餐饮行业盛会。
