消费者对健康和健身运动越来越感兴趣，剧烈运动后的快速恢复不再被视为专业运动员的专利，生产商们正在针对这一类人群，推出能够在运动后补充能量的运动恢复产品。
毋庸置疑，蛋白质依然是运动恢复饮料中的一种关键成分。运动后的人们不仅需要补充水分，也需要蛋白质以支持肌肉蛋白组织的合成，并且能在剧烈运动后限制肌肉分解。
去年，Arla 食品配料公司就推出了一种全新的高蛋白乳清饮料概念，采用小瓶Shot型，每100mL的饮料中含有高达20g高品质乳清蛋白，专门针对运动后快速恢复需求而设计。
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荷兰皇家菲仕兰公司（Friesland Campina）也推出了针对运动即时恢复的乳清蛋白浓缩物Nutri Whey Native，以支持运动后肌肉恢复和肌肉增长。该产品直接源自牛奶，经过温和加工而成，亮氨酸含量比普通的乳清蛋白浓缩物高出约14%。而亮氨基酸正是蛋白质合成信号的一种重要氨基酸；此外，还有L-谷氨酰胺对肌肉恢复也很有好处，一般在强烈锻炼期间，身体内的L-谷氨酰胺会减少50%左右，因此需要及时补充。
相比即饮型蛋白饮料，粉末型产品保质期更长，更适合大量购买，可以与牛奶和水混合来适应用户需求。因此就目前而言，粉末型运动恢复产品仍然主导市场，而对于一些大容量的运动饮料来说，男性仍然是主要消费群体，占比65%以上。对于此类型的运动恢复产品来说，风味创新是至关重要的，许多品牌都在努力研发新颖的口味，例如针对圣诞节的肉桂焦糖口味，针对东京奥运会的樱花口味等等。
另一方面，尽管蛋白质在*大化运动表现和恢复方面发挥着重要作用，但并不是所有的蛋白质都是一样的。
例如，嘉吉生产的PURIS豌豆蛋白拥有80％的PDCAAS，也就是蛋白质消化率校正后的氨基酸评分，因而更易于消化吸收。此外，豌豆蛋白本身含有较高的支链氨基酸含量，如亮氨酸，一种主要用于构建肌肉并提供能量的氨基酸类型。这种有机认证的PURIS 豌豆蛋白来自非转基因的黄色豌豆，在加工过程中为了产生*佳风味而不使用己烷，也是一种素食主义者友好的选择。
然而，豌豆蛋白并不是一种完全蛋白质，其蛋氨酸和半胱氨酸的含量都非常有限，但是也很容易补足，配方设计师可以将豌豆蛋白与其他互补的蛋白质一起混合使用，或者额外添加豌豆蛋白以实现目标蛋白含量的宣称。
